Resep Kroket Kentang Wortel

Resep Kroket Kentang Wortel

Siapa yang tidak kenal makanan yang satu ini, biasanya sering di sajikan sebagai snack atau makanan ringan pada saat acara rapat, meeting dan lainnya. Rasanya yang gurih dan lembut membuat makanan yang satu ini sangat di gemari oleh masyarakan Indonesia. Ya namanya kroket kentang wortel, pasti tahu kan? Yuk kita intip cara buatnya di bawah ini.

Bahan Kroket Kentang Wortel:

• 75 gram wortel, dipotong dadu kecil
• 1 butir kuning telur ayam
• 2 butir telur ayam, direbus
• 50 gram keju batang, diparut
• 500 gram kentang
• 1/2 siung bawang bombay ukuran kecil, dicincang
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• minyak goreng, untuk menumis

Bahan Kulit Kroket Kentang Wortel: 

• 1 butir telur ayam, dikocok lepas
• tepung panir secukupnya

Cara Membuat Kroket Kentang Wortel:

1. Pertama siapka semua bahan dan peralatan.
2. Kemudian kentang dikupas, dipotong-potong agak besar lalu direbus hingga lunak, tiriskan dan haluskan. Simpan dalam mangkuk besar, sisihkan.
3. Selanjutnya telur yang sudah direbus tadi dikupas lalu hancurkan kuning telurnya, sementara putih telurnya dicincang halus. Masukkan ke dalam mangkuk yang berisi kentang yang sudah dihaluskan tadi.
4. Siapkan wajan, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan wortel, tambahkan merica dan garam. Masak hingga wortel matang lalu masukkan tumisan ini ke dalam mangkuk besar tadi.
5. Kemudian tambahkan kuning telur mentah dan keju parut lalu aduk hingga tercampur rata.
6. Selanjutnya bentuk bulat lonjong adonan kroket tersebut, lakukan hingga adonan habis.
7. Celupkan kroket satu per satu ke dalam telur yang sudah dikocok, lalu gulingkan ke dalam tepung panir.
8. Goreng dalam minyak yang banyak hingga kecokelatan menggunakan api kecil saja. 
9. Apabila sudah matang angkat dan tiriskan.

Baca artikel lainnya:

Aneka keripik

Read more

Resep Klapertart

Resep Klapertart

Yah ini makanan khas kota Manado yang sangat gurih dan nikmat di makan, kemaren sempat kita bahas oleh-oleh khas dari Kota Manado salah satunya yaitu klapertart.

Sekarang tentu saja klapertart bukan makanan asing. Toko kue dan bakery di Jakarta banyak menjualnya, termasuk juga warung-warung makan khas Manado di lantai food court Mall Ambassador.

Biasanya klapertart di sajikan dalam cup kecil aluminium foil dengan polesan krim kocok dan taburan kayu manis bubuk di permukaannya. Harganya cukup mahal untuk ukurannya yang imut, tapi mungkin porsinya sengaja dibuat kecil mengingat makanan ini cepat membuat 'eneg' jika disantap dalam jumlah banyak sekaligus.

Yuk kita intip cara buat klapertart di bawah ini.

Bahan Klapertart:

• 4 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 400 ml susu cair 
• 200 ml heavy cream (krim kental), gantikan dengan susu cair jika bahan ini tidak ada sehingga total susu cair menjadi 600 ml
• 1 butir telur 
• 60 gram tepung maizena
• 150 gram gula pasir
• 70 gram mentega/margarine
• 150 gram kelapa muda serut (kira-kira 1 buah kelapa)
• 80 gram kismis hitam
• 20 gram irisan kacang almond/kenari
• bubuk kayu manis untuk taburan
• beberapa butiran kismis untuk taburan
• beberapa lembar daging kelapa untuk hiasan   

Cara Membuat Klapertart:

1. Siapkan loyang atau cetakan untuk memanggang.
2. Siapkan semua bahan, pastikan kelapa muda yang anda gunakan pas tingkat kematangannya. Daging kelapa haruslah masih lembut dan tidak keras atau kelapa tua. 
3. Kemudian siapkan mangkuk, masukkan kuning telur dan telur, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung maizena, gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata dengan kocokan balon. Sisihkan. 
4. Selanjutnya masukkan susu cair dan krim kental ke dalam panci, panaskan dengan api kecil hingga hangat (bukan mendidih). Aduk selama proses perebusan agar susu tidak pecah.
5. Lalu masukkan mentega, aduk hingga mentega leleh dan bercampur sempurna dengan susu. Matikan api kompor.  Biarkan sebentar agar susu tidak terlalu panas.  
6. Ambil sekitar 1 sendok sayur susu cair, tuangkan susu ke adonan telur, aduk hingga rata. Tambahkan 1 sendok sayur lagi susu cair ke adonan telur, aduk rata. Tuangkan adonan telur ke sisa susu di panci, aduk rata. 
7. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk dengan pengaduk balon, hingga perlahan adonan mulai mengental. Ketika mulai terasa mengental aduk adonan dengan kuat dan cepat untuk mencegahnya bergerindil. Masak hingga mulai muncul letupan pertama di permukaan adonan. Matikan api kompor. Jangan memasaknya berlebihan karena akan membuat custard terlalu keras ketika dipanggang. 
8. Masukkan daging kelapa muda, dan kismis, aduk rata. Tuangkan custard ke loyang, ratakan permukaannya dengan spatula hingga smooth. Hiasi permukaannya dengan irisan daging kelapa muda, kismis dan irisan almond/kenari.  
9. Panggang di oven suhu 175'C gunakan api atas jika oven anda memiliki pengapian atas dan bawah. Jika tidak maka panggang seperti biasa. 
10. Panggang hingga kue tampak sedikit kecoklatan di permukaannya dan almond matang, sekitar 20 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan uap panasnya hilang. Taburi permukaan klapertart dengan kayu manis bubuk. Jangan memanggangnya terlalu lama karena akan membuat klapertart keras.  

Baca artikel lainnya:

Resep Sup Seafood Kaya Rempah

Read more

Resep Popcorn Madu Mentega Cokelat

Resep Popcorn Madu Mentega Cokelat

Camilan yang satu ini, Siapa yang tak suka? Camilan yang terbuat dari jagung ini memang sangat di sukai sebagai camilan favorite keluarga. Ya, popcorn menjadi camilan yang tepat untuk dinikmati sambil menonton film atau sekadar berkumpul bersama keluarga. Anda pun bisa memilih popcorn dengan rasa favorit Anda. Selain dapat dibeli di pasaran, Anda pun bisa membuat rasa varian baru.

Coba resep mudah membuat popcorn dengan rasa baru, seperti mencampurkan madu, mentega dan cokelat untuk rasa baru yang lebih kompleks.

Bahan Popcorn Madu Mentega Cokelat : 

• 2 sendok teh canola atau minyak biji anggur
• 1/2 gelas jagung 
• 4 sendok makan mentega tawar
• 3 sendok makan madu
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Popcorn Madu Mentega Cokelat :

1. Panaskan minyak dalam panci besar, masukkan jagung ke dalamnya. 
2. Tutup dan panaskan di atas api sedang hingga jagung meletus. 
3. Sampai popcorn meletus, kocok panci sesekali dan segera angkat dari kompor sampai menungu semua popcorn matang.
4. Tuangkan popcorn ke dalam mangkuk besar.
5. Sementara itu, lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang hingga rata dan berubah warna menjadi lebih kecokelatan. 
6. Setelah aromanya tercium, tuang ke dalam mangkuk tahan panas.
7. Tambahkan madu dan garam lalu aduk terus sampai meleleh. Tuangkan di atas mangkuk popcorn dan aduk hingga rata.

Sajikan segera atau simpan dalam wadah kedap udara dan bisa bertahan hingga 1 minggu. 

Selamat mencoba.

Baca artikel lainnya :

Strowberry Banana Split

Aneka Roti

Read more

Resep Kue Sus Kering Keju Mini

Resep Kue Sus Kering Keju Mini

Siapa yang suka keju? dan siapa yang suka cemilan? 

Nah ini ada makanan yang sangat cocok buat yang suka keju dan cemilan. Mau tahu makanan apa?

dan bagaiman cara buatnya?

Yuk kita intip cara buat Kue Sus Kering Keju Mini yang nyami banget deh pokoknya. Berikut cara buatnya.

Bahan Kue Sus Kering Keju Mini :

• 55 gram keju cheddar dan diparut halus
• 225 ml air
• 100 gram mentega
• ¼  sendok teh garam
• 110 gram tepung terigu lalu diayak
• 3 butir telur ayam
• ½  sendok teh baking soda

Cara Membuat Kue Sus Kering Keju Mini :

1. Nyalakan kompor dengan api kecil saja lalu didihkan air, mentega, dan garam. 
2. Kemudian siapkan baskom dan masukkan tepung terigu baking soda aduk hingga kalis.
3. Masukkan telur satu persatu dan keju yang telah diparut halus sambil terus diaduk lalu sisihkan.
4. Siapkan Loyang, kemudian olesi Loyang dengan mentega.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya, pasang spuit kerang semprotkan diatas Loyang. Beri jarak diantara setiap adonan.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat celcius selama 20 menit. Turunkan suhu menjadi 160 derajat celcius, panggang hingga kering dan matang kurang lebih 20 menit.
7. Angkat, masukkan ke dalam toples biar tidak mlempem.

Semoga bermanfaat.

Yang mau kirim resep atau artikel silahkan klik kirim resep dan artikel

Baca artikel lainnya :

Resep Tahu Lapis Udang

Read more

Resep Nastar Selai Nanas Toping Keju

Resep Nastar Selai Nanas Toping Keju

Kue lebaran yang satu ini memang selalu di hadirkan di hari raya idul fitri, dengan rasa yang khas dan lembut di mulut. Ya Kue nastar selalu ada di moment penting ini yaitu di moment idul fitri. Dan di hadirkan dengan kue kue yang lainnya.

Betapa indahnya hari raya idul fitri, saling memafkan dan mempererat sulaturahmi diantara sesama muslim. Ya, moment indah ini biasanya selalu saja akan tersedia beraneka makanan dan minuman di sajikan di ruang tamu. Hal ini dilakukan untuk menghormati tamu dan menjamu tamu yang datang silaturahmi.

Nastar selai nanas toping keju biasanya akan ada di deretan makanan yang akan di hadirkan di meja untuk dihidangkan. Tentunya ini akan menambah kehangatan saat silaturami.

Nah sekarang kita hadirkan nastar selai nanas toping keju yang rasanya manis, asam dan asin serta lembut di mulut. Tentunya juga sahabat RMKS dan pembaca yang budiman bisa buat sendiri dirumah.

Daripada kita menghayal nastar selai nanas toping keju yuk kita intip cara buatnya berikut ini.

Bahan Nastar Selai Nanas Toping Keju :

• Tepung terigu +- 1 kg (sampai bisa dibuat bulatan tidak lembek)
• 1/2 kg mentega
• 1/4 kg gula halus
• 1/4 kg selai nanas
• 3 kuning telur
• 1 sachet vanili 
• 2 sdm tepung maizena
• 50 gr susu bubuk 
• 200 gr keju

Bahan Oles Nastar Selai Nanas Toping Keju :
2 kuning telur

Cara Membuat Nastar Selai Nanas Toping Keju :

1. Masukkan (3 kuning telur, mentega, gula halus, vanili, tepung maizena, susu bubuk).
2. Kemudian mixer sampai tercampur.
3. Untuk keju di parut (pisahkan)
4. Selanjutnya masukkan tepung terigu aduk sampai bisa di buat bulatan dan tidak terlalu lembek.
5. Kemudian buat bulatan sesuai selera di pipihkan dan masukkan selai nanas bungkus dan bulatkan kembali.
6. Setelah bulatan di buat sekarang oles atasnya dengan kuning telur dan taruh atasnya keju yang di parut tadi sebagi toping.
7. Taruh di tatakan.
8. Panaskan oven, kemudian masukkan tatakan yang berisi nastar ke dalam oven, masak sampai matang. 

Sajikan untuk keluarga tercinta atau mau di jual juga ok untuk pemasukkan heee..

resepmamakusuka

Selamat mencoba.
Yang mau kirim resep atau artikel silahkan klik kirim resep dan artikel

Baca artikel lainnya :

Resep Pepes Ikan Kembung

Read more

Resep Pukis Sukade

Resep Pukis Sukade

Jajanan yang satu ini banyak kita jumpai di pasar atau juga di tempat jualan aneka snack dan jajanan. Pukis ya pukis memang rasanya manis dan empuk. Kalo di makan rasanya sangat uenak apalagi kalo di tambah sukade yang manis dan tampilannya sangat menarik.

Nikmat dan sedap rasanya itu pasti, pukis sukade pun menjadi pilihan yang sangat cocok untuk cemilan. Manis rasanya, dan bau susunya yang sangat menggoda selera.

Sajikan pukis sukade untuk keluarga tercinta.

Daripada cuma bayangin pukisnya lebih baik kita buat yuk pukis sukade.

Bahan Pukis Sukade :

• 300 gr tepung terigu protein tinggi
• 1 sdm susu bubuk
• 2 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 50 gr mentega, lelehkan
• 325 ml air hangat
• Sukade warna / warni secukupnya, untuk taburan atasnya

Cara Mebuat Pukis Sukade :

1. Ayak tepung terigu, susu bubuk, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
3. Tuang air hangat, tambahkan ragi instan serta campuran terigu aduk rata, diamkan adonan hingga mengembang ± 45 menit.
4. Masukan mentega cair, aduk rata.
5. Panaskan cetakan dengan api sedang selama ± 5 menit.
6. Masukan adonan sebanyak ½ cetakan, taburkan sukade diatasnya, tutup.
7. Panggang hingga matang, angkat, sajikan.

Sudah tahu cara buat pukis sukade kan? yuk di praktekkan.. Selamat mencoba.

Yang mau kirim resep atau artikel silahkan klik kirim resep dan artikel

Baca artikel lainnya :

Resep Sambal Goreng Teri Kacang

Read more

Resep Shoufel Sayuran

Resep Shoufel Sayuran

Shoufel sayuran sangat cocok untuk anak anak yang kurang suka makan sayur-sayuran. Ini solusi yang sangat bagus agar kebutuhan akan sayur-sayuran yang dibutuhkan oleh tubuh bisa tercukupi dengan baik. Apalagi untuk anak-anak biasanya kurang suka sama sayur-sayuran. Nah ini kabar baik untuk Bunda sahabat RMKS di rumah untuk bisa membuat shoufel sayuran untuk anak-anak tercinta dirumah.

Yuk kita lihat gimana caranya buat shoufel sayuran dibawah ini.

Bahan Shoufel Sayuran :

• 100 gr margarin
• 1  buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang puti, cincang halus
• 100 gr tepung terigu
• 450 ml susu cair
• 200 gr dada ayam, rebus, suwir – suwir
• 100 gr wortel, kupas ,serut kasar
• 6 butir kuning telur
• 6 butir putih telur
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 125 gr keju parut

Cara membuat Shoufel Sayuran :

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
2. Masukan tepung terigu sambil di aduk hingga kecoklatan
3. Tuang susu cair secara bertahap sambil di aduk terus , biarkan hingga mendidih
4. Masukan ayam, wortel, kuning telur, merica, dan garam, aduk kembali hingga rata angkat
5. Kocok putih telur hingga mengembang
6. Masukan putih telur dan sebagian keju parut dalam adonan
7. Panaskan cetakan dengan api sedang selama ± 5 menit
8. Masukan adonan hingga ¾ cetakan food box, taburkan parutan keju ke atas permukaan adonan, tutup
9. panggang hingga matang kecoklatan, angkat, sajikan

Semoga bermanfaat.

Yang mau kirim resep atau artikel silahkan klik kirim resep dan artikel

Baca artikel lainnya :

Resep Talam Sirsak

Read more

Kue Cokelat Lapis Wafer

Kue Cokelat Lapis Wafer

Kue cokelat lapis wafer rasanya sudah pasti kebayang yah betapa enaknya dan lezatnya. Apalagi bagi penggemar cokelat wudiihhh pasti nyam nyam..

Rasa cokelatnya yang khas dan juga renyahnya wafer akan beradu di mulut sehingga akan menggoyang lidah sahabat RMKS tercinta.

Tapi kue cokelat lapis wafer yang akan kita bahas dibawah ini sangat beda loh dengan yang lainnya. Kok bisa beda? yuk kita intip bahan dan cara buatnya di bawah ini.

Lihat Video

Bahan :

• 300 gr tepung terigu protein tinggi
• 1 sdm susu bubuk
• 2 butir telur ayam
• 100 gr gula pasir
• 7 gr ragi instan
• 50 gr margarin cair ,( leleh )
• 325 ml air hangat
• Wafer cokelat secukupnya, potong dua

Cara membuat  :

1. Ayak tepung terigu, susu bubuk, sisihkan
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang
3. Tuang air hangat, tambahkan ragi instan serta campurkan tepung terigu, aduk rata, diamkan adonan hingga mengembang ± 45 menit
4. Masukan margarin cair, aduk rata
5. Panaskan food box dengan api sedang selama ± 5 menit
6. Tuang adonan kedalamnya sebanyak ¾ cetakan food box, lalu letakan wafer cokelat di permukaannya
7. Panggang hingga matang, angkat sajikan.
8. Atasnya bisa di kasih cream atau cokelat atau toping yang lainnya sesuai selera.

Yang mau berbagi resep bisa di kirim via email beserta foto makanan ke resepmamakusuka@gmail.com.

Baca artikel lainnya :

Resep Pie Mangga

Read more

Resep Havermut Keju

Resep Havermut Keju

Nah sahabat RMKS di rumah semuanya yang kami cintai dan sayangi. Selamat pagi dan selamat berkatifitas.

Bagaimana kalau sahabat RMKS dirumah untuk belajar membuat hafermut keju melibatkan seluruh anggota keluarga di rumah. Pasti akan seru dan asyik sekali. 

Rasa kebersamaan dalam keluarga akan tercipta apabila saling tolong menolong dan bantu membantu dalam membuat havermut keju. Yang pasti juga akan menbambah keakraban dan rasa kasih sayang akan tumbuh dengan baik.

Yuk sahabat RMKS di rumah semuanya jangan sia-siakan waktumu untuk tidak bersama keluarga tercinta. Karena keluarga adalah yang terbaik.

Sekarang sahabat RMKS bisa mengikuti cara membuat havermut keju di bawah ini.

Lihat Video

Bahan :

• 250 gr haver mut
• 500 gr air mendidih
• 100 gr keju parut
• 1 sdt garam
• ½ sdt bumbu penyedap rasa kaldu sapi
• ½ sdt lada halus
• 4 butir telur, kocok lepas
• Nori ( rumput laut lembaran ) potong – potong

Cara membuat :

1. Siram haver mut dengan air mendidih, aduk sampai tercampur rata, dinginkan.
2. Masukan kedalamnya keju parut, garam, bumbu penyedap, lada halus, dan telur.
3. Panaskan oven/cetakan dengan api sedang selama ± 5 menit.
4. Masukan adonan kedalamnya, lalu tutup.
5. Panggang hingga matang, angkat, sajikan. 

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba

Yang mau berbagi resep bisa di kirim via email beserta foto makanan ke resepmamakusuka@gmail.com

Baca artike lainnya :

Resep Muffin Pisang

Read more

Resep Talam Sirsak

Resep Talam Sirsak

Buah sirsak dengan rasa yang asam manis ini membuat kita kalo makan buahnya bisa merem melek, tapi asyik dan nikmat.

Tidak kalah dengan buah-buahan lainya yang bisa di buat aneka kue dan makan lainya. Sirsak juga bisa di kreasiakan menjadi makanan yang berbeda dan mempunyai cita rasa yang tinggi.

Bagaimana buah sirsak bisa dibuat makanan jenis yang lainya? Nah sekarang resepmamakusuka akan menyajikan talam sirsak yang mempunyai sensasi rasa yang berbeda dan segar tentunya.

Yuk kita intip cara buat talam sirsak dibawah ini.

Bahan :

• 200 gr tepung beras
• 100 gr tepung terigu
• 110 mbl santan
• 1 sdt garam
• 150 gr gula pasir
• Pewarna kuning muda, secukupnya
• 1 buah sirsak ( 500 gr ), buang bijinya, di suwir

Cara membuat :

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai tercampur rata dan kalis .
2. Panaskan food ball dengan api sedang selama ±5 menit .
3. Tuang adonan kedalamnya sebanyak ¾ lubang cetakan food ball tutup.
4. Panggang hingga matang, angkat sajikan. 

Semoga bermanfaat.

Baca artikel lainnya:

Bolu Kukus

Read more

Resep Prol Talas

Resep Prol Talas

Talas merupakan jenis umbi-umbian. Dimana talas sebenarnya adalah cadangan makan bagi tumbuhan. Talas mempunyai getah yang bisa mengakibatkan gatal, karena itu pada saat mengkonsumsi talah harus di cuci dengan benar dan bersih agar getah talas hilang.

Talas juga banyak mengandung karobhidrat, sehingga bisa di jadikan pengganti nasi kalo tidak ada nasi.

Talas pun bisa di buat aneka makanan yang menarik dan nikmat. Seperti prol talas misalnya. Prol tala sangat terkenal di Indonesia, karena memang rasanya enak, empuk dan sangat cocok untuk menggoyang lidah sahabah RMKS tercinta.

Nah sekarang kita perhatikan cara buat prol talas dibawah ini.

Bahan :

• 1kg talas, kupas, kukus, haluskan
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 250 gr margarin
• 4 butir telur
• 2 sdm susu bubuk
• ½ butir kelapa,kupas, parut
• 1 sdt garam
• 200 gr gula pasir
• Pewarna ungu secukupnya
• Keju parut secukupnya, untuk taburan

Cara membuat :

1. Masukan dalam satu tempat, margarin, telur, dan gula pasir, kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama ±5 menit .
2. Masukan kedalamnya talas, susu bubuk, kelapa parut, garam dan pewarna ungu, aduk sampai tercampur rata dengan menggunakan spatula.
3. Panaskan oven dengan api sedang selama ±5 menit
4. Masukan adonan sebanyak ¾ cetakan cetakan lalu tutup.
5. Panggang sampai matang, agkat, sajikan .

Tambahkan buah cheri untuk garnies.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Baca artikel lainnya :

Resep Omelet Isi Sosis

Read more

Resep Kue Isi Strawbery

Resep Kue Isi Strawbery 

Strawbery, buah yang satu ini rasanya asam dan agak manis. Bagi sebagian orang sangat suka rasa strawbery ini, bahkan strawbery bisa di buat untuk aneka makanan dan minuman.

Rasanya yang segar dan banyak mengandung vitamin dan mineral ini sangat di sukai.

Gimana rasanya kalau buah strawbery ini kita kombinasikan dengan kue, pasti rasanya maknyus dan lembut di mulut.

Nah kita intip yuk cara buat kue isi strawbery berikut ini.

Bahan :

• 3 btr telur
• 100 grm gula psr
• ½ sdt cake emulsifier ( sp )
• 100 grm tepung terigu protein sedang ayak
• ½ sdt pasta strawbery
• ½ sdt powder
• 75 grm margarin cair
• Selai strawbery , secukupnya
• Buah strawbery secukupnya

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula, sp, sampai mengembang selama  ±5 menit
2. Masukan tepung terigu aduk rata
3. Masukan margarin cair, lalu pasta strawbery aduk rata
4. Panaskan oven dengan api sedang ±5 menit tuang adonan sebanyak ¾ lubang cetakan isikan ± ½ sdt selai strawbery keatasnya.
5. Tutup , panggang hngga matang, angkat .
6. Beri buah strawbery diatas permukaan kue sebagai hiasan, sajikan.

Selamat mencoba, dan semoga bermanfaat.

Artikel lainnya :

Resep Cake Batik

Read more

Resep Pulut Ketan Srikaya

Resep Pulut Ketan Srikaya

Beras ketan merupakan beras yang mempunyai tekstur beda pada saat sudah di masak, tekstur kenyal dan empuk sehingga sangat cocok untuk di buat aneka kreasi makanan. Ada yang dibuat ketan durian, kepok ketan, jenang ketan dan lain-lainnya.

Beras ketan sendiri harganya lebih mahal dibandingkan beras biasa pada umumnya.

Nah sekarang resepmamakusuka akan menyajikan resep pulut ketan sriyakaya. Rasanya sudah pasti sangat sensasional, dengan rasa yang kenyal manis dan juga gurih.

Yuk kita intip cara buat pulut ketan srikaya dibawah ini.

Bahan :

• 500 gr beras ketan, rendam ± 2 jam
• ½ sdt garam
• 200 ml santan
• 2 butir telur, kocok lepas
• Bahan lapisan atas :
• 300 gr gula pasir
• 5 butir telur
• Pewarna hijau secukupnya
• ½ sdt vanilli bubuk
• 3 gelas tepung terigu, ayak
• 2 gelas santan

Cara membuat :

1. Kukus beras ketan selama ± ½ jam, angkat masukan kedalam baskom, lalu tuangkan santan dan garam, aduk sampai tercampur rata dan meresap. Kukus kembali selama ± ½ jam.
2. Angkat masukan kembali kedalam baskom, biarkan dingin.
3. Setelah dingin, masukan kocokan telur, aduk rata sisihkan.
4. Campur jadi satu bahan lapisan atas, aduk sampai rata dan kalis.
5. Panaskan food box dengan api sedang selama ± 5 menit. Tuang kedalamnya ketan hitam sebanyak ½ cetakan food box. Lalu tuang adonan lapisan atas sampai memenuhi lubang food box, lalu tutup.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Artikel lainnya :

Resep Bika Ambon Moca

Read more

Resep Apem Keju

Resep Apem Keju

Beberapa waktu lalu resepmamakusuka sudah menghadirkan resep apem ebi yang rasan gurih.

Kali ini sahabat RMKS resepmamakusuka akan menghadirkan resep apem yang lainnya yaitu resep apem keju. Tentunya rasanya tidak kalah enak dan lezat dengan apem ebi terdahulu.

Nah sekarang kita intip yuk cara buat apem keju di bawah ini.

Bahan :

• 500 ml santan
• 250 gr tepung beras
• 50 gr tepung kanji
• 125 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• 2 sdt ragi instant
• 50 gr keju chedar, parut
• Irisan tomat secukupnya , buat toping

Cara membuat :

1. Campur tepung beras, tepung kanji, gula pasir, garam, dan ragi instant, aduk rata.
2. Tuang santan kedalamnya, aduk kembali sampai tercampur rata dan kalis. Biarkan adonan mengembang ± 30 menit.
3. Masukan keju parut kedalamnya, aduk rata.
4. Panaskan Cetakan dengan api sedang, tuang adonan sebanyak ¾ lubang cetakan. Tutup.
5. Setelah matang menguning, angkat, beri toping sesuai selera dan sajikan.

Semoga bermanfaat.

Baca artikel lainnya:

Resep Sehat dan Bergizi Ini Cocok Untuk Anak Anda

Read more

Kue Sarang Pisang

Kue Sarang Pisang

Buah pisang banyak mengandung kalsium yang sangat di butuhkan oleh tubuh kita. Disamping itu juga buah pisang banyak mengandung vitamin lainya. 

Apalagi pisang yang satu ini sering di pakai untuk buat kue atau makanan lainnya. Ya pisang raja ini memang rasanya manis dan empuk, jadi sangat cocok untuk di buat makanan jenis lainya seperti yang satu ini yaitu kita buat kue sarang pisang.

Untuk bahan-bahan sangat mudah di dapatkan, sehingga sahabat RMKS bisa membuatnya sendiri dirumah.

Nah sekarang kita intip yuk cara buat kue sarang pisang berikut ini.

Bahan :

• 120 gr gula pasir
• 35 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt ragi instant
• 200 ml santan
• 4 butir telur, kocok lepas
• 110 gr tepung sagu tani
• Pisang raja secukupnya, kukus lalu iris tipis

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, ragi instant, gula pasir aduk rata, lalu tuangkan santan sambil diaduk.
2. Setelah tercampur rata, masukan telur aduk sampai tercampur rata dan kalis. Biarkan adonan mengembang selama 1 jam.
3. Panaskan cetakan dengan api sedang selama ± 5 menit.
4. Tuang adonan , lalu letakan potongan pisang diatasnya.
5. Panggang sampai matang, angkat dan sajikan.

Baca Artikel Lainnya :

Carabikang

Read more

Resep Pie Mangga

Resep Pie Mangga

Kesegaran buah mangga memang tiada duanya, dengan rasa yang manis, asam ini membuat lidah bergoyang tidak mau henti.

Apa jadinya kalo mangga ini kita padu padankan dengan pie, pastinya akan membuat rasa yang maknyus dan pecah di lidah.

Gigitan pertama tidak akan terlupakan dengan rasa lembut dari pie dan segar dari buah mangga akan teringat di memori kita.

Nah sahabat RMKS yuk kita intip cara buat pie mangga berikut ini.

Lihat Video

Bahan kulit :

• 250 gr margarin
• 150 gr gula halus, ayak
• ½ sdt baking powder
• 1 butir kuning telur
• 375 gr tepung terigu protein sedang, ayak

Bahan isi :

• 2 buah mangga matang, potong dadu
• Butter cream secukupnya
• Bisa tambahkan buah lain

Cara membuat :

1. Kocok margarin, gula halus, baking powder dan kuning telur dengan kecepatan tinggi selama ± 5 menit.
2. Masukan tepung terigu, aduk rata.
3. Siapkan cetakan, masukan adonan kedalamnya tekan – tekan sekelilingnya hingga agak tipis dan membentuk mangkuk kotak.
4. Panggang dengan api kecil hingga matang kekuningan, angkat sisihkan.
5. Isikan butter cream kedalam kulit pie, letakan beberapa potongan mangga atau buah lainnya lalu sajikan.

Butter cream :

• 150 gr mentega putih
• 100 gr roombutter                               
• 100 gr gula halus, ayak
• 2 sdm susu kental manis

Note : kocok dengan kecepatan tinggi ± 10 menit

Artikel Lainnya

Resep Keripik Bayam

Read more

Resep Muffin Pisang

Resep Muffin Pisang 

Kalo banyak pisang ambon dirumah sahabat RMKS dan bingung mau di buat apa. Nah lebih baik dibikin muffin saja, rasanya enak dan pastinya maknyus. Cara membuat muffin pisang pun sangat mudah dan bahan-bahanya banyak di dapur kita.

Pisang yang kaya akan vitamin dan juga zat gizi lainnya sangat cocok untuk tubuh manusia. Apalagi kalau dibuat muffin pisang pasti rasanya sangat enak dan lezat.

Pisang kapok yang merupakan pisang yang sangat terkenal dan rasanya yang manis dan teksturnya empuk dan kenyal memang cocok untuk dibuat muffin pisang. Ini menjadikan pisang kapok mempunyai nilai ekonomis yang tinggi.

Yuk sahabat RMKS kita simak cara buat muffin pisang di bawah ini.

Bahan :

• 2 btr telur ayam
• 100 gr gula pasir
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt ragi instant
• 300 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr mentega, dilelehkan
• Pisang kapok kuning, kukus potong panjang secukupnya

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula sampai gula larut tercampur rata.
2. Masukan susu bubuk, ragi instant, tepung terigu, air aduk sampai kalis.
3. Biarkan adonan mengembang ± 1 jam.
4. Panaskan cetakan dengan api sedang selama ± 5 menit.
5. Tuang adonan kedalamnya sebanyak ½ cetakan, letakan potongan pisang kedalamnya, lalu tutup.
6. Panggang hingga matang kecoklatan, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba sahabat RMKS.

Artikel Lainnya

Bolu Kukus  

Read more

Resep Bihun Ayu

Resep Bihun Ayu 

Bihun, sudah tidak asing lagi bagi kita orang Indonesia. Sering terdengar kata bihun, tetapi banyak dari kita yang tidak tahu bihun itu berasal dari mana sebenarnya. Padahal sudah sering makan bihun, baik bihun rebus, bihun goreng dan lainnya.

Sebeharnya bihun atau mihun berasal dari Tiongkok, bentuknya seperti mi namun lebih tipis. Dalam bahasa Inggris disebut rice vermicelli atau rice noodles atau rice sticks. Bihun berasal dari bahasa Tionghoa, yaitu “Bi” artinya beras dan “hun” artinya tepung. Bahan baku bihun sendiri terbuat dari tepung beras.

Nah sudah tahukan bihun berasal dari mana?

Sekarang kita akan mengolah bihun menjadi makanan yang manis, gurih dan nikmat pastinya. Yaitu kita olah bihun menjadi bihun ayu. Sahabat RMKS yuk kita intip gimana cara buat bihun ayu di bawah ini.              

Bahan :

• 200 gr bihun jagung, rebus tiriskan
• 120 gr gula pasir
• 200 ml santan kental
• ½ sdt garam
• ½ sdt vanilli
• 50 gr tepung sagu
• Pewarna  secukupnya
• 2 butir telur, kocok lepas ( bila tidak suka, boleh dihilangkan )

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai rata.
2. Bagi dua adonan, satu bagian diberi pewarna pink, satu bagian lagi dibiarkan putih.
3. Panaskan cetakan dengan api sedang, tuang adonan sebanyak ¾ cetakan, tutup dan panggang hingga mengembang.
4. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Semoga bermanfaat.

Artikel lainnya

Resep Sambal Tlenjeng

Read more

Resep Makaroni Kentang Udang

Resep Makaroni Kentang Udang

Makanan sehat dan mengenyangkan itu asyik kan? Banyak kreasi menu makanan yang ada di resepmamakusuka.com yang pastinya mudah untuk di tirukan di rumah sahabat RMKS sendiri.

Makaroni sering kita dengar, banyak makaroni yang di goren dan di jual di pasar, di sekolah-sekolah, kampus dan lain-lain. Makaroni sangat mudah untuk di kreasikan menjadi berbagai jenis makanan.

Kali ini resepmamakusuka menghadirkan resep makaroni kentang udang, yang mana makaroni di padukan dengan kentang dan udang sehingga rasanya akan sangat istimewa dan akan memanjakan lidah sahabat RMKS.

Nah untuk itu kita langsung saja yuk, intip cara buatnya dibawah ini.

Bahan :

• 200 gr udang ukuran sedang, kupas
• 2 buah sosis sapi, iris tipis
• 50 gr makaroni, rebus tiriskan
• 200 gr kentang potong panjang, goreng
• 1 batang daun bawang iris halus
• 3 butir telur, kocok lepas

Bumbu :

• 1 sdt garam
• ½ sdt bumbu penyedap
• ½ sdt lada halus
• 200 gr tepung terigu
• 200 ml air
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur udang, sosis sapi, makaroni, daun bawang, dan bumbu kecuali kentang dan minyak goreng, aduk sampai tercampur rata.
2. Panaskan cetakan dengan api sedang, tuang ± ½ sdt minyak pada cetakan, masukan adonan sebanyak ¾ cetakan tancapkan beberapa kentang goreng, lalu tutup.
3. Setelah matang menguning, angkat dan sajikan.

resepmamakusuka

Artikel Lainnya:

Resep Bika Ambon Moca

Read more

Resep Apem Ebi

Resep Apem Ebi

Kue apem merupakan kue khas jajanan pasar yang hampir di setiap pasar pasti ada yang jual kue apem. Rasanya yang empuk dan manis sangat enak kalo dimakan pagi-pagi untuk mengganjal perut yang laper di pagi hari.

Kue apem sendiri sekarang semakin berkembang dengan beraneka macam kreasi dari pembuatnya. Seperti yang akan kita bahas resepnya yaitu resep apem ebi. Jadi kue apem akan di padu padankan dengan rasa ebi yang khas dan gurih ini.

Yuk kita intip cara buatnya dibawah ini.

Bahan :

• 500 ml santan
• 250 gr tepung beras
• 50 gr tepung kanji
• 125 gr gula  pasir
• ¼  sdt garam
• 2 sdt ragi instan
• Sedikit minyak goreng , untuk olesan 

Bahan Taburan :

• 50 gr bawang merah goreng , haluskan
• 50 gr ebi goreng , haluskan
• 1 sdt serbuk cabai
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat :

Bahan taburan :

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
2. Campur jadi satu santan , tepung beras, tepung kanji , gula pasir , garam dan ragi instan, aduk sampai tercampur rata dan kalis , biarkan mengembang selama ± 45 menit.
3. Panaskan cetakan dengan api sedang selama ± 5 menit, olesi lubang cetakan dengan minyak goreng .
4. Masukan adonan kedalamnya sebanyak  ½ cetakan, taburkan keatas permukaan bahan taburan hingga merata.
5. Panggang sampai matang merata ,angkat sajikan.

resepmamakusuka.com

Artikel lainnya

Ayam Filet Lapis Sayuran

Read more