Resep Roti Gulung Abon

Resep Roti Gulung Abon

Mungkin Anda dan keluarga lagi malas makan nasi, nah ada makanan pengganti yang cocok nih. Untuk kandungan karbohidrat dan gizi tidak kalah kok. Yaitu Roti Gulung Abon yang punya paduan rasa unik dan nutrisi yang mengembalikan energi. Bahannya mudah didapat dan cara pembuatannya sangat mudah. Mau tahu cara buatnya. Yuk intip cara buatnya di bawah ini.

Bahan Roti Gulung Abon :

• 10 gr Susu Bubuk
• 4 gr Ragi Instan
• 30 gr Gula Pasir
• 200 gr Tepung Terigu Protein Tinggi
• 50 gr Tepung Terigu Protein Sedang
• 1 btr Telur
• 140 ml Susu Evaporasi
• 30 gr margarine
• 2 gr Garam

Bahan Olesan dan Tabur Roti Gulung Abon :

• 2 sdm Susu Kental Manis
• 1/2 sdt Mustard
• 1/4 sdt Lada (Merica)
• 3 sdm Susu Evaporasi
• Abon Sapi secukupnya atau sesuai selera
• Wijen secukupnya
• 100 gr Mayones

Cara Membuat Roti Gulung Abon :

1. Siapkan semua bahan bahanya.
2. Siapkan wadah atau baskom masukkan susu evaporasi dan telur kemudian kocok lepas, sisihkan.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula, dan kocokan telur ke dalam mangkuk, lalu mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit hingga tercampur rata. Gunakan kaki spiral untuk mengocok adonan.
4. Tambahkan garam dan margarine, mixer kembali dengan kecepatan rendah selama 30 menit hingga adonan kalis. Diamkan adonan selama 30 menit agar mengembang dan tutup dengan plastik atau kain lap.
5. Siapkan 2 loyang berukuran yang sudah dioles oleh margarin. Bagi adonan jadi dua  dan pipihkan selebar loyang. Letakkan adonan roti ke dalam loyang dan biarkan 30 menit. Oles permukaan dengan susu evaporasi dan taburi wijen. Oven dengan suhu 180 derajat selama 10 menit. Keluarkan roti dari loyang secara terbalik.
6. Cara membuat bahan olesan cukup campur mayonaise, susu kental manis, mustard, dan merica bubuk. Oleskan secara merata pada permukaan roti yang akan digulung, lalu taburi abon sapi di atasnya. Gulung perlahan sambil dipadatkan. Potong-potong sesuai selera.
7. Jika tidak menyukai abon sapi, bisa diganti dengan abon ayam atau ikan atau bahkan keju.

Semoga bermanfaat

Yang mau kirim resep atau artikel silahkan klik kirim resep dan artikel

Baca artikel lainnya :

Resep Osik Daging

Read more

Resep Pizza Kentang Manis

Resep Pizza Kentang Manis 

Seperti yang telah kita ketahui bahwa pizza selalu identik dengan rasa asin dan gurih, hal itu dikarenakan rasa original dari makanan khas Italia yang satu ini memang seperti itu, sehingga masih banyak orang yang belum mengetahui bahwa ada juga sajian pizza yang mempunyai rasa manis.

Kali ini, dimana kami akan mencoba menyajikan sebuah resep pizza yang memiliki citra rasa yang manis ditambah lagi dengan roti yang sangat empuk yang akan membuat anda lebih berselera untuk menikmatinya, karena roti pizza yang satu ini terbuat dari campuran kentang, sehingga akan memberikan citra rasa yang pasti berbeda jika dibandingkan dengan jenis pizza seperti biasanya.

Mudah – mudahan sajian resep pizza kali ini bisa bermanfaat buat anda, dan akan menambah kaya daftar menu kuliner bagi penggila pizza dimanapun anda berada. Berikut kami sajikan resep dan cara pembuatannya.

Bahan Pizza Kentang Manis :

• Bahan Membuat Roti pizza 
• Terigu 400 gr protein tinggi
• Kentang 400 gr, kukus, haluskan
• Gula halus 100 gr
• Ragi 11 gr
• Susu bubuk 50 gr
• Bread improver (bahan tambahan untuk membuat roti menjadi lebih empuk serta tekstur menjadi lebih halus), 10 gr
• Garam ½ sendok teh makan
• Baking powder ( bahan tambahan untuk membuat roti menjadi lebih mengembang), 10 gr
• Telur 2 butir
• Air 150 ml
• Margarine / Mentega 100 gr

Bahan Topping :

• Cokelat blok 250 gr, lelehkan
• Keju 100 gr, parut
• Buah strawberry 150 gr
• Butter cream 100 gr

Cara Membuat Pizza Kentang Manis : 

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus, ragi, bread improver, baking powder serta garam, kemudain aduk hingga menjadi rata
2. Lalu tambahkan kentang dan telur, lalu aduk kembali hingga benar – benar tercampur.
3. Aduk adonan menggunakan mixer khusus membuat roti, selanjutnya masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Tambahkan margarine / mentega dan aduk terus hingga adonan kalis.
5. Kemudian keluarkan adonan dari mixer, lalu istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit sampai 1 jam hingga adonan terlihat mengembang.
6. Setelahnya adonan mengembang,kemudian kempeskan adonan dengan cara ditekan – tekan secara perlahan kemudian giling adonan hingga menjadi tipis.
7. Cetaklah adonan dengan menggunakan loyang pizza berbentuk bulat, letakkan adonan diatas loyang.
8. Sambil ditusuk-tusuk dengan menggunakan garpu agar adonan tidak mengembang.
9. Selanjutnya panggang dalam oven selama kurang lebih 15 menit dalam oven bersuhu sekitar 200 derajat Celsius.
10. Angkat roti pizza setelah roti kelihatan kecoklatan lalu dinginkan sebentar.
11. Dan yang terakhir olesi roti pizza dengan menggunakan cokelat leleh, lalu beri taburan keju parut dan potongan strawberry serta hias dengan menggunakan butter cream.

Sekian semoga bermanfaat.

Yang mau kirim resep atau artikel silahkan klik kirim resep dan artikel

Baca artikel lainnya :

Resep Cake Batik

Read more

Resep Pizza Kukus

Resep Pizza Kukus

Mungkin Anda baru dengar ada pizza di kukus dan mungkin kedengarannya asing di telinga Anda.
Tetapi citra rasa yang dihasilkan dari sajian pizza kukus ini tidak kalah lezat dan enak dengan sajian pizza yang dimasak dengan menggunakan oven.

Ini merupakan sebuah kabar gembira bagi para penggila pizza dimanapun anda berada, karena disamping merupakan sebuah inovasi baru dalam dunia pizza, disinyalir sajian pizza yang dimasak dengan cara dikukus ini mempunyai kandungan kolesterol yang lebih rendah jika dibandingkan dengan sajian pizza yang dimasak dengan cara menggunakan oven.

Seperti telah kita ketahui bahwa proses memasak dengan cara dikukus akan mengurangi kadar kandungan protein yang terkandung dalam sebuah makanan, begitu juga dengan sajian pizza kukus ini, kandungan protein yang terdapat dalam seluruh bahan – bahan akan dirubah menjadi uap, sehingga mengurangi kadar protein yang terdapat didalamnya.

Jadi mulai sekarang tidak perlu khawatir lagi untuk memakan pizza karena takut kolesterol anda menjadi naik, karena ada sebuah resep pizza yang dijamin aman bagi penderita kolesterol. Ya sudah dari pada anda penasaran seperti apakah sajian pizza kukus yang rendah kolesterol tersebut? Berikut kami sajikan resep dan cara pembuatannya yukkk…

Bahan Pizza Kukus :

Tepung terigu protein tinggi 250 gr

Garam ½ sendok teh

Gula pasir ½ sendok teh

Ragi instan 11 gr

Minyak sayur secukupnya

Bahan Topping :

Saus tomat (boleh saus botolan atau buatan sendiri sesuai dengan selera anda)

Sosis 4 batang, diiris

Paprika 2 buah, dipotong tipis

Bawang Bombay 2 siung, diiris

Keju balok parut sesuai selera anda

Cara Membuat Pizza Kukus : 

1. Campurkan tepung terigu yang berprotein tinggi, garam, gula pasir, ragi instan dan minyak sayur, kemudian aduk seluruh adonan hingga rata.
2. Uleni adonan dengan cara menuangkan air sedikit demi sedikit pada permukaan hingga kalis ( terasa lentur)
3. Bentuk adonan menjadi sebuah bulatan dan istirahatkan, selama proses fermentasi adonan bisa taruh dalam wadah dan tutup dengan lap basah kurang lebih 30 menit sampai 1 jam hingga mengembang.
4. Setelah mengembang cetak adonan dalam Loyang, terlebih dahulu olesi loyang dengan minyak sayur.
5. Oleskan saus tomat sesuai selera anda
6. Tambahkan topping / taburan yang sudah kita persiapkan sebelumnya diantaranya irisan sosis, keju parut, paprika, dan bawang bombay.
7. kemudian Kukus dengan api sedang kurang lebih 25 menit.
8. Angkat, lalu sajikan masih dalam keadaan hangat.

Semoga bermanfaat.

http://www.resepmamakusuka.com/2017/08/resep-prol-talas.html

Baca artikel lainnya :

Resep Bika Ambon Moca 

Read more

Resep Pizza Barbeque

Resep Pizza Barbeque

Mau tahu resep pizza barbeque? Ingin membuat pizza rumahan yang lezat dan nikmat? Yuk buat pizza barbeque di rumah. Pizza yang begitu menggoda ini akan memanjakan lidah anda bergorayang dengan nikmat.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat pizza barbeque di rumah, anda bisa simak langsung resep pizza dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan Pizza Barbeque :

Bahan Kulit :

• 500 gram tepung terigu
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 150 ml air
• 1 sendok teh garam

Bahan Biang :

• 75 ml air hangat
• 1 sendok makan ragi instan
• 1 sendok teh gula pasir

Bahan Saus Barbeque :

• 1/2 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 buah tomat
• 150 gram daging giling
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica hitam kasar
• 1/2 sendok makan paprika bubuk
• 50 gram saus barbeque

Bahan Untuk Toping :

• 100 gram paprika merah
• 6 lembar smoke beef
• 200 gram nanas
• 300 gram keju mozarella
• 200 gram jamur kancing kaleng kecil

Cara Membuat Pizza Barbeque :

Cara Menyiapkan Bahan:

1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu mencincang halus bawang bombay untuk bahan saus. Lalu cincang pula bawang putih sampai halus.
2. Kemudian buang biji tomat, lalu potong kotak.
3. Iris jamur kancing untuk bahan toping menjadi 3 bagian. Setelah itu, potong kotak paprika merah.
4. Potong nanas membentuk kipas. Jika sudah, potong-potong smoke beef.
5. Setelah itu, parut kasar keju mozarella.

  

Cara Membuat Saus :

1. Panaskan minyak zaitun dengan wajan yang sudah anda siapkan. Setelah minyak zaitun panas, silahkan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Setelah itu, masukan daging giling. Aduk hingga daging berubah warna. Jika sudah seperti itu, silahkan tambahkan tomat dan tumis hingga tomat layu.
3. Tuangkan saus barbeque, garam, merica hitam dan paprika bubuk. Aduk hingga merata dan masak sampat kental. Jika sudah, anda bisa mengangkat dan menyisihkannya.

Cara Membuat Kulit dan Mengolah Pizza :

1. Larutkan ragi instan dengan menggunakan air hangat. Kemudian tambahkan gula pasir dan aduk hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 10 menit hingga berbusa.
2. Campurkan tepung terigu bersama dengan larutan ragi instan. Lalu uleni sampai merata. Jika sudah, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil anda uleni hingga kalis.
3. Tambahkan minyak zaitun bersama dengan garam. Uleni hingga elastis. Setelah itu, bulatkan. Letakan dalam baskom yang sebelumnya sudah diolesi dengan minyak zaitun. Lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam. Adonan sudah siap digunakan dan anda bisa mengempiskan adonan.
4. Timbang adonan masing-masing sebanyak 200 gram. Lalu bulatkan. Setelah itu, giling tipis dengan ketebalan 1/2 cm sampai berbentuk bulat dengan bagian sisi lebih tebal. Jika sudah, anda bisa memberikan motif pada sisinya.
5. Selanjutnya letakan pada loyang datar yang sebelumnya sudah ditabur tipis terigu. Lalu tusuk-tusuk adonan dengan menggunakan garpu.
6. Oven selama kurang lebih 7 menit dengan menggunakan api bawah dan suhu 200 derajat Celcius hingga setengah matang. Oles kulit dengan menggunakan saus. Lalu taburkan toping di atasnya.
7. Oven selama 8 menit dengan menggunakan suhu 200 derajat Celcius hingga keju meleleh.
8. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mengangkatnya.

Yang mau kirim resep atau artikel silahkan klik kirim resep dan artikel

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Baca artikel lainnya :

Resep Tahu Lapis Udang

Read more

Resep Pizza Mini Sosis

Resep Pizza Mini Sosis

Pizza mini atau pizza yang berukuran lebih kecil dengan isi yang  lebih sederhana bisa anda coba untuk disajikan di tengah keluarga. Topping sosis dan jamur kancing membuat pizza mini  rumahan ini terasa lezat dan menggugah selera. Jadi rasanya ngga kalah dengan pizza yang sudah terkenal di seantero jagat itu.

Nah, sahabat RMKS dirumah bisa berkreasi membuat pizza mini ini di rumah sendiri lebih mudah dan praktis. Berikut ini  resep  membuat pizza mini sosis. 

Bahan Pizza Mini Sosis :

Bahan Utama Pizza Mini Sosis :

• 175 gram tepung terigu protein tinggi
• 25 gram margarin
• 1/2 sendok teh garam
• 3 gram ragi instan
• 10 gram susu bubuk
• 120 ml air es
• 8 gram gula pasir

Bahan Pelengkap Pizza Mini Sosis :

• 3 buah sosis ayam
• 100 gram saus tomat
• 100 gram keju mudah leleh 
• 100 gram jamur kancing
• 2 buah tomat merah

Cara Membuat Pizza Mini Sosis :

1. Iris jamur kancing yang sudah anda siapkan. Iris jamur kancing dengan ukuran sesuai selera. Jika sudah,  anda bisa langsung menyisihkannya.
2. Cuci tomat merah di bawah air yang mengalir. Lalu iris tipis.
3. Potong  sosis ayam tipis serong.

Cara Membuat Kulit Pizza :

1. Siapkan wadah, lalu masukan bahan bahan seperti gula pasir, tepung  terigu, susu bubuk dan ragi instan ke dalam wadah tersebut. Aduk semua bahan bahan sampai merata.
2. Ambil air es yang sudah anda siapkan. Lalu tuangkan air es ke dalam wadah sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Tambahkan garam dan margarin ke dalamnya. Aduk merata hingga adonan elastis. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
4. Setelah 30 menit, timbang adonan sebanyak 30 gram. Lalu anda bisa membentuknya bulat. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
5. Berikutnya adonan digiling tipis. Lalu bentuk bulat dengan bagian sisi yang lebih tebal. Kemudian tusuk-tusuk dengan menggunakan  garpu. Diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.
6. Kemudian oven kulit piza dengan menggunakan api bawah suhu sekitar 190 derajat Celcius selama kurang lebih 8 menit atau  hingga kulit setengah matang.

Cara Menata Topping :

Ambil kulit pizza yang sudah dioven tadi. Lalu oleskan saus tomat di atas kulit pizza.

Tata bahan bahan pelengkap  yang sudah disiapkan tadi seperti tomat, sosis, jamur dan keju yang mudah leleh di atasnya.

Terus lakukan langkah yang sama sampai semua kulit pizza habis.

Berikutnya anda bisa kembali mengovennya selama kurang lebih 10 menit atau hingga benar-benar matang.

Setelah selesai Anda bisa langsung menghidangkannya di tengah-tengah keluarga atau juga untuk bisnis di jual ke orang lain.. hee kan dapat fulus.. Alhamdulillah.

Semoga bermanfaat.

Yang mau kirim resep atau artikel silahkan klik kirim resep dan artikel

Baca artikel lainnya :

Resep Cake Jeruk Mandarin

Read more

Resep Aneka Donat

Resep Aneka Donat  

Donat ya...semua orang tahu akan kue yang satu ini, dengan berbagai macam variasi warna dan juga aneka rasanya yang pasti sangat enak, ada rasa cokelat, strawbery, meses, gula halus dan lain-lainnya.
Donat dengan tekstur yang lembut dan empuk sangat di sukai anak-anak, bahkan orang dewasa dan kakek nenek suka kue donat.

Semuanya pasti suka donat ya pastinya yah.... apalagi sahabat RMKS (resepmamakusuka) di rumah, yuk kita intip resep aneka donat di bawah ini, jangan sampai di abaikan ntar nyesal ngga tahu resep aneka donat yang menggoda lidah ini.

Setelah baca siapkan bahan-bahannya dan praktekkan yah....

Bahan Resep Aneka Donat :

• 300 gr kentang kukus, haluskan
• 200 gr tepung terigu protein tinggi
• 1 sdt ragi instan
• 20 gr susu bubuk
• 15 gr gula 15 gr gula pasir
• 25 ml air es
• 30 gr mentega putih
• 1 sdt garam

Bahan Toping Resep Aneka Donat :

• Cokelat  leleh
• Butter cream
• Cherry
• Dsb, ikut selera

Cara Membuat Resep Aneka Donat :

1. Campur semua bahan jadi satu, lalu uleni, bentuk – bentuk hingga adonan elastis, biarkan mengembang selama ± 1 jam.
2. Ambil adonan, timbang seberat ± 30 gr, buat sampai adonan habis, biarkan mengembang kembali selama ± 5 menit.
3. Panaskan oven dengan api sedang selama ± 5 menit, masukan adonan kedalam, tutup.
4. Panggang hingga matang, angkat, sisihkan.
5. Hiasi atasnya dengan toping aneka warna dan rasa.

Yang mau berbagi resep bisa di kirim via email beserta foto makanan ke resepmamakusuka@gmail.com atau klik kirim resep dan artikel

Baca artikel lainnya :

Roti Kentang Isi Telur

Read more

Resep Salak Crumble

Resep Salak Crumble

Selamat malam sahabat RMKS yang tercinta. Beberapa waktu yang lalu resepmamakusuka menyajikan fruits crumble yang rasanya pecah banget di mulut dan menggoyang lidah sahabat RMKS. 

Tentunya sahabat RMKS tahu buah salak bukan? Ya salak dengan rasa yang manis, asam dan kadan sepat (orang jawa) tapi asyik dan nikmat rasanya. Salak dapa diolah menjadi berbagai makanan, ada keripik salak, manisan salak dan juga aneka makanan lainnya.

Nah sekarang resepmamakusuka akan menyajikan salak crumble yang mempunyai rasa yang unik dan nikmat. Sahabat RMKS harus mencobanya dirumah loh.

Nah sekarang kita intip yuk cara buatnya dibawah ini.

Bahan :

• 200 gr salak manis , potong kotak .
• 125 gr margarin
• 75 gr gula
• 1 kuning telur
• 1 butir telur
• 125 gr tepung terigu protein sedang
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt kayu manis bubuk
• 2 sdm kacang kenari,  cincang kasar
• 50 gr kelapa kering

Cara membuat :

1. Kocok margarin dan gula sampai lembut, masukan telur satu per satu sambil di kocok rata.
2. Tambahkan tepung terigu, baking powder dan kayu manis bubuk sambil diayak dan di aduk rata masukan kelapa kering aduk rata
3. Masukan salak dan kacang kenari aduk rata .
4. Panaskan oven dengan api sedang selama ±5 menit . Tuang adonan sebanyak ¾ cetakan, tutup, panggang hingga matang, angkat sajikan.

Sumber Chef Gun

Baca artikel lainnya :

Resep Batang keju 

Read more