Resep Molen Pisang Keju

Resep Molen Pisang Keju

Molen pisang sering kita jumpai di penjual gorengan di pinggir jalan. Ya molen pisang sudah menjadi makan favorite untuk mengganjal di saat kondisi lapar. 

Rasa yang mansi dan gurih dar molen pisang ini selalu menggoyang lidah dan mengenyangkan perut yang keroncongan atau lapar.

Nah kalau sahabat RMKS lagi pengin buat molen pisang sendiri dirumah, ini resepmamakusuka akan memberikan resep molen pisang keju.

Yuk intip cara buatnya di bawah ini.

Lihat Video

Bahan kulit :

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 1 butir telur
• ½ sdt garam
• 200 ml air
• 50 gr margarin
• 200 gr lemak lipat ( korsvet )

Bahan isi :

• Pisang raja, kukus, kupas, potong persegi panjang secukupnya keju cheddar, potong persegi panjang ( diparut ), secukupnya .
• 1 butir kuning telur, kocok, untuk olesan.

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, telur, garam, air,dan air aduk rata.
2. Pipihkan adonan hingga sekitar 1 cm dan bentuk menjadi segi empat panjang.
3. Bagi korsvet menjadi 3 bagian, haluskan dengan sendok, oleskan 1 bagian korsvet ke atas permukaan adonan , lipat seperti amplop giling hingga ketebalan 1 cm, letakan korsvet ratakan.
4. Lipat kembali seperti semula lakukan sampai 3x lalu simpan adonan selama ± 1jam .
5. Giling adonan setebal ½ cm, potong – potong ikat segera, ambil 1 lembar potongan adonan, letakan 1 potong pisang dengan keju lipat hingga tertutup rapat.
6. Olesi permukaanya dengan kuning telur.
7. Panggang dalam food box atau dengan oven dengan api sedang hingga matang kecoklatan, sajikan.

Semoga bermanfaat.

Baca artikel lainnya:

Resep Kue Isi Strawbery