Resep Kering Kentang Manado

Resep Kering Kentang Manado

Makanan yang satu ini memang bikin ketagihan, rasa gurih, pedas, asin, manis bikin lidah dimanjakannya. Ya namanya kering kentang Manado, dengan bahan utamanya yaitu kentang yang di iris tipis dan goreng kering lalu di tambah dengan bumbu-bumbu yang komplit sehingga menjadikan kering kentang punya rasa yang enak dan pastinya maknyus.

Apalagi kering kentang Manado di makan dengan nasi putih hangat, wuihhhh pasti lezatnya. Sekarang kita intip yuk cara buat kering kentang Manado di bawah ini. 

Bahan Kering Kentang Manado:

• 750 gr kentang, kupas, potong bentuk korek api atau bundar tipis
• ¼ sdt kapur sirih, larutkan dengna 1 ½ liter air
• ½ sdt garam
• Minyak goreng, untuk menumis dan menggoreng
• 75 gr ebi, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm gula merah, sisir
• ½ sdt garam
• ½ sdt cuka
• 8 butir bawan merah, iris tipis, goreng
• 4 siung bawang putih, iris tipis, goreng
• 3 buah cabai merah, buang biji, iris serong tipis goreng

Bumbu Halus Kering Kentang Manado:

• 2 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai

Cara Membuat Kering Kentang Manado:

1. Rendam kentang dalam larutan kapur sirih dan garam selama 10 menit.
2. Bilas kentang dengan air bersih, tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng kentang secara bartahap hingga agak kering. Angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Tumbuk halus ebi, sangrai dalam wajan panas hingga kering. Angkat dan sisihkan.
5. Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng kentang, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ebi sangrai, aduk-aduk hingga kering.
6. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam, dan cuka. Aduk-aduk hingga kental.
7. Masukkan kentang goreng, bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan cabai merah goreng. Aduk hingga tercampur rata.
8. Angkat, biarkan uapnya hilang. Simpan dalam wadah kedap udara.

Semoga bermanfaat.

Baca artikel lainnya:

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Tegal

Resep Aneka Roti

Read more

Resep Bakwan Talas

Resep Bakwan Talas

Beberapa waktu yang lalu resepmamakusuka sudah menyajikan resep prol talas yang nikmat rasanya. Siapa yang tidak kenal talas, apalagi talas bogor yang sudah terkenal di seluruh Indonesia. Nah sekarang kita akan membuat bakwan yang bahannya dari talas. Rasanya tidak kalah dengna bakwan lainnya.
Yuk kita ikuti cara buat bakwan talas di bawah ini.

Bahan Bakwan Talas :

• 1 kg talas, kupas, kukus, lalu potong bentuk korek api
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt garam
• ½ sdt bumbu penyedap
• ½ sdt merica bubuk
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Bakwan Talas :

1. Kupas talas dan potong bentuk korek api.
2. Kemudian cuci bersih.
3. Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga tercampur rata
4. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang selama ± 5menit
5. Tuang adonan kedalamnya.
6. Apbila sudah matang, angkat dan  sajikan

Semoga bermanfaat yah... selamat mencoba.

Yang mau kirim resep atau artikel silahkan klik kirim resep dan artikel

Baca artikel lainnya :

Resep Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning

Read more

Resep Perkedel Jagung

Resep Perkedel Jagung

Kondisi hujan sekarang ini pasti enak kalo makan yang hangat-hangat. Nah salah satunya kalo kita makan bakwan yang baru di angkat dari wajan, wuidiiihhh pasti nikmat sekali. Ditambah lagi dengan saos atau cabai rawit untuk di gado dengan bakwan. 

Apalagi bakwannya terbuat dari jagung manis, wah pastinya menambah sensari rasa yang beda. 

Nah sahabat RMKS sekarang kita buat perkedel jagung, yuk kita intip cara buatnya dibawah ini.

Bahan :

• 200 gr jagung manis pipil
• 50 gr kelapa parut sangan
• 5 sdm tepung terigu
• 2 btr telur
• 1 sdt garam
• ½ sdt bumbu penyedap
• ½ sdt lada halus
• 100 ml air
• minyak goreng 

Car Membuat :

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata sampai kalis.
2. Panaskan cetakan dengan api sedang.
3. Masukan adonan.
4. Masak hingga matang dan sajikan.

Selamat mencoba.

Artikel Lainnya

Resep Cake Kornet

Read more

Resep Omelet Isi Sosis

Resep Omelet Isi Sosis

Siapa yang tidak kenal omelet. Nah kali ini resepmamakusuka menghadirkan resep omelet sosis yang pastinya memiliki cita rasa yang enak dan gurih. Omelet merupakan makan yang terbuat dari bahan dasar telur. Tentunya telur selalu ada di dapur sahabat RMKS dirumah. Jadi tidak pusing-pusing mencari bahan untuk membuat omelet.

Kali ini resepmamakusuka akan membuat omelet isi sosis yang menjadi cita rasanya akan beda dan akan pecah di mulut sahabat RMKS dirumah.

Yuk kita intip cara buat omelet isi sosis dibawah ini.

Bahan :

• 5 btr telur ukuran sedang
• 5 sdm tepung terigu protein sedang
• 50 gr kornet sapi
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt garam
• ½ sdt bumbu penyedap
• ½ sdt lada halus
• 100 ml air
• 5 buah sosis, potong panjang

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan jadi satu, terkecuali sosis.
2. Aduk bahan sampai tercampur rata dan kalis.
3. Panaskan cetakan dengan api sedang selama ± 5 menit.
4. Tuang adonan kedalam cetakan , lalu letakan potongan  sosis, tutup.
5. Panggang hingga matang, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.
resepmamkusuka

Baca artikel lainnya:

Resep Fruits Crumble

Read more

Resep Ote – Ote Jamur

Resep Ote – Ote Jamur

Di tengah cuaca yang sedang musim hujan seperti sekarang ini sangat nikmat untuk makan Gorengan, apalagi masih dalam keadaan yang panas pastinya sangatlah enak bukan? dan salah satu adalah Ote-ote, untuk makanan yang satu ini pastinya sudah tidak asing untuk anda semua bukan? dimana untuk Ote-ote ini merupakan makanan yang berbahan dasar tepung, dengan bahan lainnya. Jika sepintas mungkin sama halnya seperti bakwan atau combro kalo di banyumas.

Jika sahabat RMKS ingin lebih efisien dan lebih murah sahabat bisa mencoba membuat makanan Ote-ote ini di rumah dengan kreasi tangan anda sendiri, karena bahan- bahan yang di gunakan pun terbilang sangat mudah untuk di dapat. Sekarang kita akan membuat ote-ote yang berbeda yaitu dengan menggunakan bahan jamur.

Yuk sekarang kita intip cara buat ote-ote jamur dibawah ini.

Bahan :

• 250 gr tauge, bersihkan
• 100 gr wortel, potong korek api
• 25 gr jamur kuping, rendam dan cincang kasar
• 3 buah cabe merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 250 gr tepung terigu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 250 ml air

Bumbu :

• 1 sdt garam
• ½ sdt bumbu penyedap
• ½ sdt lada halus
• Sedikit minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan dengan dengan bumbu sekalian jadi satu. Terkecuali minyak goreng, aduk rata sampai kalis.
2. Panaskan cetakan/wajan dengan api sedang, tuang ½ sdt minyak dalam cetakan, tuang adonan sebanyak ¾ cetakan lalu tutup.
3. Setelah matang menguning. Angkat dan sajikan.
4. Boleh setiap pinggirannya diberi irisan wortel yang dibentuk bunga, dimasukan bersama adonan.

resepmamakusuka.com

Artikel lainnya

Resep Bihun Ayu

Read more

Resep Rempeyek

Resep Rempeyek

Bagi penggemar peyek atau rempeyek pada saat makan nasi dengan lauknya tidak lengkap kalo tidak ada peyek atau rempeyek. 

Rempeyek memang rasanya gurih, sehingga sangat pas kalo makan nasi beserta lauk pauknya plus rempeyek. Sehingga makan jadi tambah nikmat dan maknyus banget.

Ketika kita makan rempeyek biasanya ketagihan tidak bisa langsung berhenti, rasanya ingin ngunyah terus mulutnya, heee.

Nah gimana sih cara buat rempeyek? Untuk itu kita sajika resep rempeyek di bawah ini. 

 

Bahan :

• 200 gr tepung beras, 
• 400 ml santan cair
• 7 lbr daun jeruk, iris halus,   
• 2 sdt air kapur sirih

Bumbu Halus Rempeyek :

• 4 bawang putih, 
• 4 btr kemiri,  
• 2 sdt ketumbar  , 
• 4 cm kencur,  
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

Taburan (sesuai selera):Kacang tanah, potong2,  Teri medan

Cara Membuat Rempeyek :

1. Campur santan bersama bumbu halus.
2. Tambahkan tepung beras, aduk rata.
3. Masukkan irisan daun jeruk.
4. Sementara itu panaskan minyak dalam wajan.
5. Ambil 1 sendok sayur adonan, taburi dengan kacang tanah atau teri medan.
6. Tuang adonan di bag. sisi wajan, kemudian siram2 dengan minyak hingga terlepas.
7. Goreng rempeyek hingga garing.

Note:
Untuk menggoreng rempeyek,sebaiknya gunakan wajan yg cekung.

resepmamakusuka.com

Baca artikel lainnya:

Ayam Filet Lapis Sayuran

Read more

Resep Batang Keju

Resep Batang Keju 

Biasanya pada saat lagi santai dengan keluarga atau dengan teman, sahabat di rumah kita sering menyediakan cemilan atau makan ringan agar suasana menjadi hangat dan nikmat.

Begitu banyak berbagai makanan ringan atau cemilan yang di jual di supermarket, pasar atau di warung-warung. Karena makanan ringan atau cemilan banyak di butuhkan oleh masyarakat.

Nah untuk itu kita hadirkan resep cemilan atau makanan ringan yang bisa di buat sendir di rumah sahabat RMKS.

Yuk kita inti bagaimana cara buat batang keju dibawah ini.

Bahan :

• 150 gram tepung terigu, 
• 100 gram tepung kanji
• 1/4 sdt soda kue,  
• 1 bungkus kaldu instan,  
• 2 btr telur,  
• 50 ml air,  
• 50 gram keju cheddar diparut
• Minyak untuk mengoreng

Cara Membuat :

1. Ayak tepung terigu, tepung kanji dan soda kue lalu masukkan kaldu instan.
2. Aduk telur dan air lalu tuang ke dalam adonan sambil diaduk rata.
3. Tambahkan keju cheddar lalu aduk. Diamkan selama 10 menit.
4. Giling tipis lalu potong lebar 1/2 cm panjang 8 cm.
5. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kering dan renyah.

Artikel lainnya

Resep Makaroni Kentang Udang

Read more