Resep Bebek Goreng Maknyus

Resep Bebek Goreng Maknyus 

Bebek goreng, makanan Indonesia yang sudah sering kita dengar, betapa nikmatnya makanan yang satu ini, mungkin sering dengar bebek haji slamet dan lain-lainnya yang sudah mempunyai branding yang kuat. Jadi kuliner yang satu ini memang banyak yang menyukainya.

Nah kali ini resepmamakusuka akan memberikan resep bebek goreng maknyus, semoga Anda dirumah bisa membuatnya sendiri.

Betapa gurih dan nikmatnya daging bebek goreng ini, Anda bisa mencobanya sendiri. Kandungan gizi yang baik yang ada pada bebek menjadikan makanan ini sehat untuk di konsumsi.

Sekarang kita baca lanjut ya tentang resep bebek goreng maknyus dibawah ini.

Bahan Bebek Goreng Maknyus:

• 1 ekor bebek
• Jeruk nipis (untuk melumuri)

Bumbu ungkep /bumbu halus:

• 9 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 6 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 sdt jinten
• 1 ruas lengkuas besar
• 1/2 bungkus lada bubuk
• 1 bungkus ketumbar bubuk
• 2 batang serai bagian putihnya
• Garam secukupnya
• Penyedap secukupnya

Bumbu Yang di Geprek:

• 1 ruas besar lengkuas geprek
• 2 batang serai geprek
• 6 lembar daun jeruk

Cara Membuat Bebek Goreng Maknyus:

1. Siapkan semua bumbu dan siapkan bebeknya.
2. Kemudian potong2 bebek sesuai selera dan cuci bersih. Selanjutnya kucuri dengan jeruk nipis sedikit saja. Sisihkan
3. Berikutnya ulek/blender smua bumbu halus. Setelah halus masukkan bumbu halus ke dalam panci presto beserta bebeknya. Dan masukkan juga bumbu yang digeprek. Presto selama kurang lebih 30 menit.
4. Setelah kurang lebih 30 menit panci sudah agak dingin dan bs dibuka kemudian di rebus kembali selma kurang lebih 5 menit agar lebih meresap (rebus dlm keadaan panci terbuka). Kemudian angkat bebeknya dan tiriskan. Setelah itu siap di goreng. Apabila bebeknya mau ditaruh di kulkas juga boleh biar sewaktu waktu bisa di goreng.
5. Kalo sudah di goreng angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan sambel.

Semoga bermanfaat dan silahkan di sharing. 

Baca artikel lainnya.

Read more

Resep Paha Kambing Muda Bakar

Resep Paha Kambing Muda Bakar

Hai sobat resepmamakusuka di manapun berada.. dan pembaca yang budiman di manapun berada.

Kambing, ya kambing siapa sih yang tidak kenal kambing...heee.
Tapi kali ini kita akan memberikan informasi tentang resep yang dibuat dari daging kambing, khususnya paha kambing muda. Betapa enaknya daging kambing muda, empuk dan nikmat. Apalagi kalo daging kambing mudanya kita bakar.

Rasa asin, manis dan pedas serta gurih akan terasa jika paha kambing muda bakar ini kita nikmati. Tentunya rasa yang rame ini sagat menggoda dan menggoyang lidah, jadi Anda yang sedang baca harus mencoba resep ini dirumah.

Bahan-Bahan Resep Paha Kambing Muda Bakar:

• 1 paha kambing atas berat +- 600gram
• 1,6 liter air
• 1 jempol jahe digeprek/memarkan
• 2 jempol lengkuas digeprek/memarkan
• 2 bunga cengkeh
• 1/2 jari telunjuk kayu manis
• 2 batang sereh digeprek
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• Lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu Halus Yang Ditumis Untuk Kuah:

• 7 bawang merah
• 2 tomat merah 
• 6 cabe merah atau sesuai selera
• 6 bawang putih

Bumbu Kecap Untuk Bakar Paha Kambing Muda:

• 1/2 bawang bombai
• 2 bawang putih geprek
• 5 sdm Kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• Lada bubuk
• Sedikit minyak
• Garam secukupnya

Cara Membuatnya Resep Paha Kambing Muda Bakar:

1. Pertama siapkan paha kambing atas dan bumbu-bumbunya juga peralatannya.
2. Berikutnya didihkan air di panci atau wadah lainnya, kemudian masukan paha kambing bersama bumbu rempah-rempah dan tambahkan garam, kemudian masak sampai daging matang dan empuk, angkat lalu sisihkan. Kuahnya jangan dibuang.
3. Selanjutnysa tumis bumbu halusnya untuk kuah sampai benar-benar matang, setelah matang masukkan kedalam kuah kaldu rebusan kambing tadi, masak sampai mendidih dan matikan,taburi bawang merah goreng sebagai pelengkap.
4. Berikutnya ambil paha kambing yg sudah ditiriskan tadi dan campur bumbu kecap untuk membakarnya, lalu bakar sampai matang dan kecoklatan sambil dioles bumbu (bakar bersama bawang2nya sekalian).
5. Setelah matang sajikan..

Selamat mencoba..silahkan di shared

Baca artikel lainnya.

Read more

Resep Dada Ayam Panggang Asam Manis

Resep Dada Ayam Panggang Asam Manis

Resep masakan yang satu ini tentunya akan sangat membuat Anda menjadi selera makan. Kenapa bisa? Ya, karena resep masakan ini rasanya sangat enak sekali.

Seperti yang tertulis di judulnya yaitu resep dada ayam panggang asam manis. Aneka rasa akan terasa di lidah Anda, ada rasa asin, asam dan juga manis, tentunya itu jelas akan meningkatkan selera akan Anda.

Resep masakan dada ayam panggang asam manis ini sangat cocok sekali dihidangkan untuk keluarga tercinta dan juga bisa untuk di jual loh. Kalau yang punya jiwa bisnis ini bisa di jadikan ladang uang yaitu kita jual saja di resetoran kita atau di warung kita. Heee inspirasi bisnis.

Cara membuat dada ayam panggang asam manis ini sangatlah mudah, kok bisa? iyalah, yuk simak saja dibawah ini.


Bahan Resep Dada Ayam Panggang Asam Manis:

• 1 Bagian dada ayam, (bisa ayam negeri atau ayam kampung), potong sesuai selera.
• 1 sdt minyak goreng
• 3/4 sdt bubuk bawang putih
• 1,5 sdm kecap manis
• 1,5 sdm madu
• 1,5 sdm saos tomat
• 2 sdm cuka apel
• 1 lembar daun bawang iri sesuai selera untuk garnis
• 1 sdt wijen 

Cara Membuat Resep Dada Ayam Panggang Asam Manis:

1. Pertama tentunya kita bersihkan ayamnya dan ambil bagian dadanya lalu kita potong sesuai selera.
2. Kemudian masukkan potongan ayam dalam wadah lalu tambahkan bubuk bawang putih, kecap manis, madu, saos tomat dan bumbu lainnya kedalam wadah tersebut.
3. Selanjutany diamkan ayam yang direndam tersebut dalam lemari pendingin kurang lebih satu jam agar bumbu meresap rata.
4. Setelah di diamkan di lemari pendingin lalu ambil dan taruh di loyang atau tempat yang tahan panas untuk kemudian di masukkan kedalam oven.
5. Dan untuk waktunya yaitu kurang lebih 30 menit sampai benar-benar matang.
6. Setelah matang kemudian angkat, sajikan dengan nasi hangat dan taburi biji wijen dan juga daun bawang agar lebih sedap.

Baca artikel lainnya.

Read more

Kumpulan Resep Masakan

Kumpulan Resep Masakan

Hai sobat RMKS dan para pembaca yang budiman.
Kali ini kita akan menyajikan kumpulan resep masakan harian yang tentunya sangat enak dan lezat, disamping itu sangat mudah sekali untuk di coba di praktekkan di rumah.

Sebenarnya kali ini kita akan menghadirkan kumpulan resep masakan yang bahan utamanya adalah daging. Tentunya daging adalah makanan yang sudah sering kita konsumsi, tapi bagi orang yang vegetarian maka daging tentunya tidak suka.

Daging mempunya nilai gizi yang sangat baik diantaranya mengandung zat besi, protein, selenium, seng, vitamin B kompleks dan masih banyak yang lainnya. Sehingga bagi Anda yang sering mengkonsumsi daging maka kebutuhan akan gizi untuk tubuh sangatlah terpenuhi.

Daging sangatlah mudah untuk di olah menjadi aneka masakan, bisa di bakar, di goreng, dipanggang, di semur, dikecap, di dendeng dan masih banyak lagi makanan atau masakah olahan yang terbuat dari daging.

Berikut ini kumpulan resep masakan yang terbuat dari bahan utama daging.

1. Sate Kambing

2. Tongseng Daging Kambing

3. Pindang Ayam

4. Krengsengan Daging Sapi

5. Ayam Curry

6. Ayam Bakar Madu

7. Semur Daging Manado

Demikian beberapa kumpulan resep masakan yang bahan utamannya adalah daging, semoga bisa bermanfaat bagi pembaca yang budiman.

Silahkan artikel ini bisa di bagikan ke orang laing semoga bermanfaat.

Jangan lupa kunjungi juga fanpege https://www.facebook.com/resepmamakusuka

Baca artikel lainnya

Read more

Resep Sate Kambing Yang Mudah Dan Praktis

Resep Sate Kambing Yang Mudah Dan Praktis 

Selamat siang di bulan syaban.
Semoga kesehatan dan kebahagian selalu kita rasakan. Jadi hamba yang selalu bersyukur.

Nah siapa yang tidak kenal kambing, hewan yang satu ini dagingnya sering di konsumsi oleh manusia. Karena daginnya empuk, enak dan baunya khas, serta yang jelas daging kambing itu halal dimakan.

Daging kambing bisa diolah menjadi beraneka ragam masakan tradisional maupun internasional. Begitu mudahnya daging kambing itu diolah untuk menjadi sebuah menu makanan yang enak dan tentunya lezat, betul kan sahabat?

Beberapa contoh menu makanan yang bisa dibuat dari daging kambing seperti, gulai kambing, kambing kecap, kambing guling, untuk kebab, sate dan lain-lainnya.

Seperti yang akan kita hadirkan yaitu resep sate kambing yang mudah dan praktis, jadi disini akan di sampaikan bagaimana cara buat sate kambing yang mudah dan praktis tidak repot dan susah. Jadi sahabat dan para pembaca yang budiman bisa buat sate kambing di rumah sendiri.

Yuk kita intip cara buat sate kambing yang mudah dan praktis dibawah ini.


Bahan Sate Kambing Yang Mudah Dan Praktis :

• 500 gr daging kambing
• 5 buah tomat
• 6 siuang bawang merah
• Kecap manis
• 1/2 potong buah nanas
• 10 buah cabai rawit

Bahan tambahan :

• tusuk sate dari bambu
• arang dari batok kelapa
• tempat untuk bakar sate / tungku
• kipas tangan

Cara Membuat Sate Kambing Yang Mudah Dan Praktis :

1. Potong-potong daging kambing sesuai selera.
2. Kupas nanas dan kemudian di parut.
3. Selanjutnya daging kambingnya yang sudah di potong-potong di masukkan di parutan nanas dan di aduk diamkan 5 menit saja, biar daging empuk.
4. Potong-potong daun bawang, cabai, dan tomat.
5. Kemudian siapkan piring masukkan kecap dan juga potongan bawang, cabai dan tomat. Aduk rata.
6. Daging yang sudah siap kemudian di tusuk dengan tusuk sate dari bambu.
7. Siapkan tungku dan masukkan arang kemudian nyalakan dan di kipas biar apinya tidak besar, jadi arangnya hanya jadi bara.
8. Masukkan daging yang sudah di tusuk dan taruk diatas bara sambil di kipas.
9. Kalu sudah matang angkat dan masukkan ke bumbu kecap tadi, di bolak balik biar mersepap.
10. Angkat dan sajikan dengan lontong yang dipotong-potong.

Maknyus banget rasa sate kambing yang mudah dan praktis ini.
Silakan coba di rumah yah.

Salam resepmamakusuka

Baca artikel lainya.

Soto Jalan Bank Kota Purwokerto

Read more

Resep Rica Rica Ayam

Resep Rica Rica Ayam

Daging ayam memang sangatlah mudah kita jumpai dimana saja, baik di pasar tradisional, pasar modern, bahkan di lingkungan tempat tinggal kita pun akan kita jumpai daging ayam. Jadi sangatlah mudah untuk bisa menemukan daging ayam.

Nah kali ini kita akan menyajikan rica-rica ayam, tentunya kalo kita bicara rica-rica ayam, pasti yang terbayang di pikikan kita adalah rasa yang pedas. Betul memang rica-rica ayam itu makanan yang pedas rasanya tapi nikmatnya benar-benar maknyus.

Sekarang kita intip yuk sahabat RMKS dimana saja, bagaimana cara buat rica-rica ayam berikut ini.

Bahan Rica Rica Ayam:

• 1 kg daging ayam (potong sesuai selera), cuci bersih lalu goreng setengah matang
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 3 batang daun serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 5 cm lengkuas, memarkan
• 5 cm jahe, memarkan

Bumbu Halus Rica Rica Ayam:

• Garam, secukupnya
• Kaldu ayam bubuk, secukpunya
• Gula, secukupnya
• 30 cabai rawit
• 7 buah cabai merah besar, buang isinya
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah

Cara Membuat Rica Rica Ayam:

1. Pertama siapkan wajan dan nyalakan kompornya.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, menguning dan matang.
3. Kemudian masukkan daging ayam ke dalam wajan yang berisi bumbu, lalu tambahkan sedikit air. Lalu aduk hingga merata.
4. Selanjutnya tambahkan daun jeruk, batang serai, lengkuas dan jahe.
5. Nah untuk memasakna dengan api kecil sampai bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam dan semua bahan matang.
6. Apabila bumbu tadi sudah meresap dan daging ayam sudah matang, lalu angkat dan siap di sajikan.

Biar makan rica-ricanya lebih afdol jangan lupa pakai nasi putih ya... biar kenyang hee.

Selamat Mencoba.
Salam RMKS

Baca Juga
Gudeg Jojga Rasa Banyumasan

Read more

Ayam Penyet Yang Nikmat dan Empuk

Ayam Penyet Yang Nikmat dan Empuk

Siapa yang tidak kenal ayam penyet, ayam penyet sudah terkenal di seantero nusantara Indonesia tercinta ini. Yang mana ayam penyet adalah ayam goreng tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Penyet berarti ditekan hingga lumat, karena demikianlah salah satu bagian dari proses pembuatan ayam penyet ini.

Ciri ayam penyet salah satunya sudah di sampaikan di atas bahwa prosesnya yaitu dengan di penyet. Nah tapi yang tidak kalah penting adalah rasa pedasnya yang akan menggoncang lidah dan mulut sahabat RMKS semuanya. Ditambah lagi dengan sayur-sayuran yang menambah nilai keindahan dan nilai gizi ayam penyet itu sendiri.

Yuk sekarang kita intip cara buat ayam penyet yang nikmat dan empuk berikut ini:

Bahan Ayam Penyet Yang Nikmat dan Empuk:

• 1 ekor ayam, potong 5 bagian, atau sesuai selera
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• Bumbu Halus Ayam Penyet Yang Nikmat dan Empuk:
• 1/2 sendok teh lada
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 150 ml air
• 3 cm kunyit
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya

Bahan Sambal Ayam Penyet Yang Nikmat dan Empuk:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 7 buah cabai hijau, rebus/kukus hingga empuk
• 1 buah tomat hijau
• 7 buah cabe rawit hijau, atau jumlahnya sesuai selera anda
• 3 cm jahe
• Garam dan Gula pasir secukupnya

Pelengkap Ayam Penyet Yang Nikmat dan Empuk:

• Daun Kemangi secukupnya
• Slada
• Colbis
• Timun
• Terung

Cara Membuat Ayam Penyet Pedas Sambal Ijo:

1. Jangan lupa untuk mencuci ayam hingga bersih.
2. Panaskan miyak di wajan, kemuidan tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk.
3. Selanjutnya masukan ayam dan tambahkan air. Aduk sampai bumbu meresap sempurna. Angkat dan tiriskan.
4. Kemudian goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
5. Ulek kasar bahan sambal dengan cobek, dan bagi dua, pertama tambahkan ayam goreng lalu penyet atau ditekan hingga ayam agak pipih dan bercampur dengan sambal.
6. Nah yang kedua di tambah lagi terung di bakar biar wangi kemudian masukkan ke sambal dan penyet sehingga akan ada sensasi rasa terung di sambal penyetnya.

Selanjutnya hidangkan dengan nasi yang hangat untuk keluarga dan sahabat tercinta.

Baca artikel lainnya.
Resep Paru Goreng

Read more