Resep Rica Rica Ayam

Resep Rica Rica Ayam

Daging ayam memang sangatlah mudah kita jumpai dimana saja, baik di pasar tradisional, pasar modern, bahkan di lingkungan tempat tinggal kita pun akan kita jumpai daging ayam. Jadi sangatlah mudah untuk bisa menemukan daging ayam.

Nah kali ini kita akan menyajikan rica-rica ayam, tentunya kalo kita bicara rica-rica ayam, pasti yang terbayang di pikikan kita adalah rasa yang pedas. Betul memang rica-rica ayam itu makanan yang pedas rasanya tapi nikmatnya benar-benar maknyus.

Sekarang kita intip yuk sahabat RMKS dimana saja, bagaimana cara buat rica-rica ayam berikut ini.

Bahan Rica Rica Ayam:

• 1 kg daging ayam (potong sesuai selera), cuci bersih lalu goreng setengah matang
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 3 batang daun serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 5 cm lengkuas, memarkan
• 5 cm jahe, memarkan

Bumbu Halus Rica Rica Ayam:

• Garam, secukupnya
• Kaldu ayam bubuk, secukpunya
• Gula, secukupnya
• 30 cabai rawit
• 7 buah cabai merah besar, buang isinya
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah

Cara Membuat Rica Rica Ayam:

1. Pertama siapkan wajan dan nyalakan kompornya.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, menguning dan matang.
3. Kemudian masukkan daging ayam ke dalam wajan yang berisi bumbu, lalu tambahkan sedikit air. Lalu aduk hingga merata.
4. Selanjutnya tambahkan daun jeruk, batang serai, lengkuas dan jahe.
5. Nah untuk memasakna dengan api kecil sampai bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam dan semua bahan matang.
6. Apabila bumbu tadi sudah meresap dan daging ayam sudah matang, lalu angkat dan siap di sajikan.

Biar makan rica-ricanya lebih afdol jangan lupa pakai nasi putih ya... biar kenyang hee.

Selamat Mencoba.
Salam RMKS

Baca Juga
Gudeg Jojga Rasa Banyumasan