Oleh-oleh Kuliner Khas Manado, Wajib Tahu
Manado, ya siapa yang tak kenal dengan Manado, Salah satu kota di Pulasu Sulawesi. Apabila Anda melakukan kunjungan ke Manado yang wilayahnya di bagian utara Sulawesi, tidak lengkap apabila pulang tanpa membawa makanan khas Manado sebagai buah tangan atau oleh-oleh. Manado merupakan ibu kota Sulawesi Utara yang terkenal dengan hasil laut yang melimpah dan juga kekayaan komoditas pertanian yang berlimpah pula.
Masyarakat dari kota Manado ini tidak menyia-nyiakan hasil alam yang berlimpah ini. Mereka menjadikan kekayaan alam itu menjadi sumber pendapatan dengan mengolah menjadi beragam aneka kuliner nikmat yang pas menjadi oleh-oleh, dari mulai pisang goroho sampai klapertart.
Di antara banyak pilihan makanan khas Manado, ada lima oleh-oleh kuliner yang bisa ditemukan berbagai sudut kota dan bandara.
1. Pisang Goroho
Sulawesi Utara sangat terkenal dengan penghasil pisang yang sangat khas. Yang paling khas adalah pisang lokal yang tumbuh di Sulawesi Selatan yaitu Goroho. Jenis pisang ini mempunyai tekstur yang padat dan bergetah.
Masyarakat Manado sering mengolah dan menyantap pisang ini dengan digoreng dan direbus. Sebagai oleh-oleh atau buah tangan agar tahan lama, pisang goroho diolah menjadi keripik tipis yang renyah dan sangat gurih. Sehingga sangat renyah dan lembut di mulut apabila kita memakannya. Harga satu bungkus keripik pisang goroho ini berkisar Rp. 20.000. Murah bukan? Yuk kita borong pisang gorohonya kalo datang ke Manado. Pisang goroho salah satu oleh-oleh khas Manado.
2. Klappertart
Selain Pisang goroho ada juga klappertart yang berarti kue kelapa merupakan kue peninggalan dari zaman dahulu yaitu zaman Belanda. Para penjajah membawa resep kue dari Belanda kemudian dipadukan dengan kelapa muda yang banyak tumbuh di Manado.
Kue ini terbuat dari campuran kelapa muda, telur, margarin, tepung terigu, susu, kayu manis, dan kismis serta kacang sebagai toping. Klappertart di Manado tersedia dalam berbagai ukuran dan variasi aneka rasa dengan harga mulai dari Rp.20.000 untuk ukuran kecil hingga Rp. 150.000 untuk ukuran paling besar. Asyikkan bisa menikmati klapertart yang sangat enak dan gurih. Jangan lupa beli klapertart ya kali ke Manado untuk oleh oleh keluarga di rumah atau teman kantor. Klapertart ini salah satu oleh-oleh khas Manado juga.
3. Pala Manis
Nah siapa yang tidak kenal dengan manisan? di Manado ada juga Manisan loh. Manisan buah pala dari Manado ini mempunyai bentuk yang lebih mengkilap ketimbang manisan dari daerah lain di Indonesia. Hal ini di sebabkan karena buah pala ini diolah menggunakan cairan gula, tidak seperti kebanyakan manisan yang menggunakan gula pasir. Perpaduan buah pala dan cairan gula itu menciptakan rasa asam manis nan segar. Rata-rata satu bungkus pala manis berukuran sedang dijual Rp.25.000.
4. Sambal Ikan Roa
Selain makanan ringan, Manado juga punya sambal yang sangat khas yaitu sambal ikan roa. Sambal ini terbuat campuran cabai dengan ikan roa yang sudah diasap dan dihancurkan sampai halus. Rasa pedas dari sambal ini cocok disantap bersama nasi atau lauk lainnya. Satu kotak sambal ikan roa dihargai mulai dari Rp.45.000 hinga Rp.600.000.
5. Cakalang Fufu
Siapa yang tak kenal kalo Sulawesi itu penghasil ikan terbesar di Indonesia. Nah hasil ikan yang melimpah ruah dari laut Manado membuat masyarakat mengawetkan ikan dengan cara diasap. Ikan favorit untuk diasap adalah cakalang. Di Manado, proses pengasapan dikenal dengan fufu sehingga cakalang fufu berarti cakalang yang diasap.
Proses pengasapan pun terbilang unik. Ikan-ikan ini dibersihkan terlebih dahulu dan diapit dengan kerangka bambu yang melingkar. Pengasapan membuat cakalang berwarna kemerahan dan tahan hingga enam bulan. Harga satu ekor cakalang fufu ini sekitar Rp.50.000. Dan masih banyak oleh oleh atau buah tangan yang ada di Manado, selain makanan, Manado juga memiliki oleh-oleh berupa kerajinan tangan dan juga mutiara. Yuk belanja oleh oleh di Mando, kalo berkunjung ke sana. Selamat berlibur di Manado.
Baca artikel lainnya:
Resep Tongseng Daging Kambing
Manado, ya siapa yang tak kenal dengan Manado, Salah satu kota di Pulasu Sulawesi. Apabila Anda melakukan kunjungan ke Manado yang wilayahnya di bagian utara Sulawesi, tidak lengkap apabila pulang tanpa membawa makanan khas Manado sebagai buah tangan atau oleh-oleh. Manado merupakan ibu kota Sulawesi Utara yang terkenal dengan hasil laut yang melimpah dan juga kekayaan komoditas pertanian yang berlimpah pula.
Masyarakat dari kota Manado ini tidak menyia-nyiakan hasil alam yang berlimpah ini. Mereka menjadikan kekayaan alam itu menjadi sumber pendapatan dengan mengolah menjadi beragam aneka kuliner nikmat yang pas menjadi oleh-oleh, dari mulai pisang goroho sampai klapertart.
Di antara banyak pilihan makanan khas Manado, ada lima oleh-oleh kuliner yang bisa ditemukan berbagai sudut kota dan bandara.
1. Pisang Goroho
Sulawesi Utara sangat terkenal dengan penghasil pisang yang sangat khas. Yang paling khas adalah pisang lokal yang tumbuh di Sulawesi Selatan yaitu Goroho. Jenis pisang ini mempunyai tekstur yang padat dan bergetah.
Masyarakat Manado sering mengolah dan menyantap pisang ini dengan digoreng dan direbus. Sebagai oleh-oleh atau buah tangan agar tahan lama, pisang goroho diolah menjadi keripik tipis yang renyah dan sangat gurih. Sehingga sangat renyah dan lembut di mulut apabila kita memakannya. Harga satu bungkus keripik pisang goroho ini berkisar Rp. 20.000. Murah bukan? Yuk kita borong pisang gorohonya kalo datang ke Manado. Pisang goroho salah satu oleh-oleh khas Manado.
2. Klappertart
Selain Pisang goroho ada juga klappertart yang berarti kue kelapa merupakan kue peninggalan dari zaman dahulu yaitu zaman Belanda. Para penjajah membawa resep kue dari Belanda kemudian dipadukan dengan kelapa muda yang banyak tumbuh di Manado.
Kue ini terbuat dari campuran kelapa muda, telur, margarin, tepung terigu, susu, kayu manis, dan kismis serta kacang sebagai toping. Klappertart di Manado tersedia dalam berbagai ukuran dan variasi aneka rasa dengan harga mulai dari Rp.20.000 untuk ukuran kecil hingga Rp. 150.000 untuk ukuran paling besar. Asyikkan bisa menikmati klapertart yang sangat enak dan gurih. Jangan lupa beli klapertart ya kali ke Manado untuk oleh oleh keluarga di rumah atau teman kantor. Klapertart ini salah satu oleh-oleh khas Manado juga.
3. Pala Manis
Nah siapa yang tidak kenal dengan manisan? di Manado ada juga Manisan loh. Manisan buah pala dari Manado ini mempunyai bentuk yang lebih mengkilap ketimbang manisan dari daerah lain di Indonesia. Hal ini di sebabkan karena buah pala ini diolah menggunakan cairan gula, tidak seperti kebanyakan manisan yang menggunakan gula pasir. Perpaduan buah pala dan cairan gula itu menciptakan rasa asam manis nan segar. Rata-rata satu bungkus pala manis berukuran sedang dijual Rp.25.000.
4. Sambal Ikan Roa
Selain makanan ringan, Manado juga punya sambal yang sangat khas yaitu sambal ikan roa. Sambal ini terbuat campuran cabai dengan ikan roa yang sudah diasap dan dihancurkan sampai halus. Rasa pedas dari sambal ini cocok disantap bersama nasi atau lauk lainnya. Satu kotak sambal ikan roa dihargai mulai dari Rp.45.000 hinga Rp.600.000.
5. Cakalang Fufu
Siapa yang tak kenal kalo Sulawesi itu penghasil ikan terbesar di Indonesia. Nah hasil ikan yang melimpah ruah dari laut Manado membuat masyarakat mengawetkan ikan dengan cara diasap. Ikan favorit untuk diasap adalah cakalang. Di Manado, proses pengasapan dikenal dengan fufu sehingga cakalang fufu berarti cakalang yang diasap.
Proses pengasapan pun terbilang unik. Ikan-ikan ini dibersihkan terlebih dahulu dan diapit dengan kerangka bambu yang melingkar. Pengasapan membuat cakalang berwarna kemerahan dan tahan hingga enam bulan. Harga satu ekor cakalang fufu ini sekitar Rp.50.000. Dan masih banyak oleh oleh atau buah tangan yang ada di Manado, selain makanan, Manado juga memiliki oleh-oleh berupa kerajinan tangan dan juga mutiara. Yuk belanja oleh oleh di Mando, kalo berkunjung ke sana. Selamat berlibur di Manado.
Baca artikel lainnya:
Resep Tongseng Daging Kambing
0 komentar