Resep Bolu Pisang Panggang

Resep Bolu Pisang Panggang

Bolu merupakan salah satu kue yang sangat diminati karena memiliki rasa sangat enak dan juga lembut. Tapi ternyata ada juga jenis kue bolu yang bahan utamanya terbuat dari buah-buahan. Salah satunya adalah terbuat dari buah pisang sehingga menjadi bolu pisang panggang.

Bolu pisang ini jelas memiliki rasa yang sedikit berbeda daripada umumnya kue bolu yang tidak memakai bahan buah pisang. Jadi rasanya jelas ada rasa pisangnya, sehingga memang sangat enak banget.

Empuk dan kenyal rasa bolu pisang panggang ini menjadi favorit keluarga resepmamakusuka, dan mungkin juga favorit sahabat RMKS dan pembaca yang budiman.

Begitu lembutnya setiap irisan bolu pisang panggang ini terasa sekali nempel di lidah dan mulut, apalagi kalau kondisi lagi laper, wah tambah deh makan bolunya.

Nah Sekarang kita intip yuk cara buat bolu pisang panggang dibawah ini.

Bahan Bolu Pisang Panggang:

• Pisang ambon atau sejenis yang sudah benar benar matang kurang lebih sebanyak 4 buah.
• Gula pasir kurang lebih sebanyak 150 gram sampai 200 gram. Tergantung selera saja ya.
• Tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang kurang lebih sebanyak 130 gram saja.
• Baking powder yang masih aktif kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
• baking soda yang masih aktif kurang lebih sebanyak 0.75 sendok kecil saja.
• Minyak sayur kurang lebih sebanyak 120 ml. Bisa diganti juga dengan margarin cair.
• Vanila halus atau bubuk secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
• Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs.

Bahan Tambahan Topping Bolu Pisang Panggang (optional):

• 2 buah pisang ambon yang sudah diiris iris untuk topping kalau suka.
• Parutan keju secukupnya kalau suka.
• Potongan kenari, coklat chip, meisis atau lainnya sesuai selera.
• resep cara membuat bolu pisang

Cara Membuat Bolu Pisang Panggang:

1. Siapkan wadah atau peralatan yang dibutuhkan.
2. Ambil wadah kemudian masukkan bahan pertama seperti tepung, baking powder dan baking soda kemudian aduk aduk sampai tercampur rata.
3. Ayak campuran tepung tadi sampai halus lalu sisihkan.
4. Kemudian panaskan oven dengan suhu kurang lebih 190 derajat dengan api sedang saja.
5. Sambil menunggu oven panas haluskan pisang yang akan dipakai sampai benar benar halus. Bisa menggunakan sendok atau garpu.
6. Selanjutnya ambil wadah kemudian amsukkan telur ayam dan gula pasirnya.
7. Kemudian kocok menggunakan whisk kedua bahan tadi sampai benar benar mengembang dan kental.
8. Tuang minyak sayurnya kedalam wadah kemudian kocok kembali sampai benar benar rata dan kental.
9. Selanjuntnya masukkan campuran bahan tepung dan bubuk vanilanya kemudian aduk sampai rata tetapi jangan terlalu lama ya.
10. Masukkan pisang ambon yang sudah dihaluskan tadi kemudian aduk aduk engan spatula kembali sampai benar benar tercampur rata.
11. Kalau perlu mengaduknya denngan cara aduk balik ya supaya benar benar merata adonan bolu pisang nya.
12. Masukkan adonan tadi kedalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti ya.
13. Sedikit hentakan atau ketuk loyang supaya tidak ada udara yang tersisa di loyang.
14. Masukkan kedalam oven dan panggang adonan banana cake tadi sampai matang atau kurang lebih selama 3/4 jam.
15. Kalau ingin memberi potongan pisang bisa diletakkan diatasnya saat adonan sudah setengah matang.
16. Tes dengan cara menusukkan lidi kedalam adonan. Kalau semua bagian sudah matang bisa dikeluarkan.
17. Setelah matang keluarkan dan dinginkan dahulu sebelum dipotong dan disajikan.
18. Sebelum dipotong bisa dibveri parutan keju untuk topping kalau suka.

Baca Tips Membuat Resep Bolu Pisang Anti Bantat