Resep Terung Telunjuk Tumis Tauco

Resep Terung Telunjuk Tumis Tauco

Selamat siang.

Ayoo siapa yang tahu tanaman terung atau terong?

Nah tanaman terung atau terong itu menghasilkan buah yang biasanya di jadikan sayuran.

Terung (Solanum melongena, di Pulau Jawa lebih dikenal sebagai terong) adalah tumbuhan penghasil buah yang dijadikan sayur-sayuran. Asalnya adalah India dan Sri Lanka. Terung berkerabat dekat dengan kentang dan leunca, dan agak jauh dari tomat. 

Kali ini resepmamakusuka akan menyajikan menu makanan yang bahan dasarnya adalah terung. Jadi menu yang akan di sajikan namanya Resep Terung Telunjuk Tumis Tauco. Yang pastinya rasanya nikmat dan lezat.

Yuk kita intip cara buat terung telunjuk tumis tauco dibawah ini.

Bahan Terung Telunjuk Tumis Tauco:

• 300 gr terung telunjuk, buang tangkainya, potong-potong 2 cm
• 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang puih iris tipis
• 5 buah cabai hijau, potong-potong 1 cm
• 3 buah cabai merah, potong-potong 1 cm
• 2 buah tomat hijau, belah 6 bagian
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai memarkan
• 3 sdm tauco
• 1 sdt air asam jawa pekat
• 75 ml air
• 2 sdt gula pasir

Cara Membuat Terung Telunjuk Tumis Tauco:

1. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hiijau, tomat, daun salam, lengkuas dan serai.
2. Teruskan menumis sampai semua bahan matang dan harum, masukkan terung telunjuk, tauco, air asam jawa, garam, gula, dan air.
3. Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata. Kalo sudah matang angkat dan sajikan.

Semoga bermanfaat.

Baca artikel lainnya:

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Solo